Dragoș Petrescu are 57 de ani și este absolvent al Institutului Politehnic din București. Acesta deține un MBA la Asebuss si este cunoscut ca un antreprenor de succes în industria locală a ospitalității încă din anul 1999. Dragoș Petrescu este cel care, în urmă cu 16 ani, a fondat grupul City Grill, unul dintre cele mai mari business-uri din industria autohtonă a restaurantelor. El este implicat activ și în mai multe asociații profesionale. În prezent, grupul City Grill administrează restaurante şi cafenele din Capitală sub branduri diferite: City Grill, City Cafe, Caru` cu Bere, Hanu` Berarilor, Hanu` lui Manuc, Pescăruş şi Trattoria Buongiorno, toate acestea însumau un număr de circa 1.500 de angajați.