Cunoscut ca fondatorul unuia dintre cei mai importanți furnizori de echipamente destinate industriei ospitalității, alimentare și segmentului HoReCa – DAAS, Daniel Mocanu este la bază inginer mecanic și deține o diplomă profesională în Management la CODECS. Afacerea DAAS a luat naștere la trei ani după Revoluție, în 1993 atunci compania comercializa dozatoare de suc și mașini de înghețată. În 2002, societatea a intrat pe piața echipamentelor frigorifice și a rafturilor comerciale pentru supermarketuri. În urmă cu doi ani, în 2018, DAAS a devenit parte a grupului italian Epta, specializat în producţia şi retailul de lăzi frigorifice, congelatoare şi alte bunuri din sectorul frigului comercial, tranzacția primind la data de 1 martie 2019 aprobarea din partea Consiliului Concurenței.