Cu 33.000 de vizitatori unici, peste 450 de expozanți și competiții care au promovat excelența, evenimentul FoodService & Hospitality Expo desfășurat la Hala Laminor a reunit cei mai însemnați reprezentanți ai pieței HoReCa din România și a confirmat rolul esențial al acestei platforme în dezvoltarea sectorului la nivel regional.

Cea de-a cincea ediție a FoodService & Hospitality Expo, organizată la Hala Laminor între 8 și 10 noiembrie 2025, a înregistrat un impact remarcabil: 33.000 de vizitatori unici, dintre care un număr semnificativ a fost prezent pe toate cele trei zile ale târgului. Evenimentul a reunit peste 450 de expozanți, dintre care 100 internaționali, transformând spațiul în unui veritabil hub al inovației, unde profesionalismul, inspirația și colaborarea au generat o atmosferă dinamică și plină de energie.

În cadrul expoziției au avut loc numeroase competiții care au pus în valoare excelența culinară: Arena Bucătarilor — a XIV-a ediție, organizată de Selgros România în perioada 8–9 noiembrie — și-a desfășurat semifinala și finala în cadrul târgului, premiile totale acordate însumând 80.000 lei; podiumul a fost ocupat de Petre Mihai Robert (Locul I), Adam Filip (Locul II) și Eftenie Ionetecu Ilie (Locul III).

The Romanian Pizza Challenge, aflată la a doua ediție, și-a propus să descopere și să promoveze cei mai talentați pizzaioli din România, concurenții propunând rețete originale care fie au onorat tradiția italiană, fie au integrat combinații inventive de ingrediente; câștigătorii care vor reprezenta România la campionatul mondial „Pizza Senza Frontiere” — Sigep 2026, Rimini, sunt Mocăniță Ionuț Florinel (Locul I), Raul Timischi (Locul II) și Sima Raluca Ștefania (Locul III).

Dessert Journey — Fusion Around the World, aflat la a treia ediție, a invitat participanții să exploreze fuziunea culturală în universul deserturilor, reinterpretând rețete tradiționale prin ingrediente moderne și prezentări surprinzătoare; competiția a evidențiat măiestria cofetarilor, iar echipele câștigătoare — Burian Andreea Alexandra & Cheregi Anca Cristina (Locul I), Dascălu Marius Ionuț & Sandu Crina Beatrice (Locul II) și Braghiș Ana & Tupiță Maria (Locul III) — vor beneficia de pachete de formare ce includ un training oferit de Elle & Vire la centrul La Maison de l’Excellence din Paris, cursuri la Institutul Culinar Disciples Escoffier și masterclass-uri tematice.

Organizatorii au acordat, de asemenea, cinci distincții speciale pentru a recompensa implicarea și creativitatea expozanților: Best Stand Design a revenit OmniaGusti pentru un concept de stand inspirat și realizat impecabil; Flavor Experience Award a fost decernat Metro pentru demonstrațiile culinare care au oferit vizitatorilor experiențe gastronomice de excepție; Outstanding Engagement i-a fost acordat Aquila pentru interacțiunea constantă și entuziasmul echipei față de public; Remarkable Brand Promotion a recompensat modul exemplar în care Elle & Vire a comunicat și promovat brandul la Expo; iar Exceptional Visitor Experience i-a revenit Selgros pentru crearea unui spațiu ce a combinat designul, serviciul și atmosfera într-o experiență completă.

Ediția din 2025 a funcționat atât ca platformă de business, cât și ca spațiu de învățare și inspirație: de la demonstrații live susținute de bucătari și patiseri apreciați și până la masterclass-uri dedicate celor mai noi trenduri din ospitalitate, programul a facilitat schimbul de cunoștințe, testarea de soluții și stabilirea de parteneriate.

Evenimentul a fost coordonat de echipa condusă de Silvia Ion, Managing Partner al platformei Horeca Insight, recunoscută pentru expertiza în comunicare B2B și organizare de evenimente HoReCa, alături de Odai Shhab, co-fondator al platformei tech Qurater, dedicată sprijinirii industriei alimentare din România prin soluții digitale. În ansamblu, FoodService & Hospitality Expo 2025 a reprezentat o ediție memorabilă care a confirmat maturitatea pieței HoReCa din România și consolidarea rolului târgului ca principala platformă profesională din Europa de Sud-Est pentru industria ospitalității.