În condiţiile în care Europa de Sud este din ce în ce mai afectată de secetă şi de valuri de căldură, zonele unde pot fi cultivaţi măslinii se extind, în special spre nord.
În acest nou context climatic, viticultorul Csaba Torok a decis să cultive măslini pe pantele cu temperaturi blânde din sudul Ungariei, lângă lacul Balaton, transmite Reuters.
Torok, în vârstă de 55 de ani, a adus primii trei măslini tineri din Spania în anul 2008. Acesta își amintește că în prima iarnă doi au îngheţat, unul a supravieţuit, ceea ce l-a determinat să mai cumpere aproximativ 200 de măslini de-a lungul timpului, pe care i-a plantat în via sa din Hegymagas, unde solul este bogat, plouă din belşug şi vremea este însorită.
„Văd aceşti copaci ca o parte integrantă a viitorului peisaj în zonă, microclimatul local devenind din ce în ce mai adecvat pentru măslini. În Ungaria, iernile au devenit mai blânde în ultimii ani”, a explicat Torok, care culege măslinele cu prietenii.
Acesta își duce recolta de măsline în ţara vecină, Slovenia, unde a fost fabricat uleiul său de măsline virgin, pe care îl vinde cu 12,35 dolari pe 0,1 litri.
În sudul Ungariei, lângă oraşul Pecs, Gabor Stix experimentează și el de ani creşterea măslinilor, el cultivă copacii pentru a-i vinde. Stix se aşteaptă să vândă până în martie toţi copacii crescuţi în acest an.
„Măslinii iubesc clima aceasta … Oamenii cred că Ungaria nu este potrivită pentru creşterea măslinilor, dar este”, susţine Stix.
În Slovacia, oamenii cumpără măslini pentru grădinile lor, pentru a simţi „aerul mediteranean”. În satul Iza, Istvan Vass, proprietarul unei grădini, a importat anul trecut 25 de camioane cu măslini din Spania, pe care-i vinde cu 300-500 de euro fiecare. Cumpărătorilor le atrage atenţia să-i acopere când temperaturile scad sub zero grade.
În mod normal, Spania furnizează aproximativ 40% din uleiul de măsline din întreaga lume, însă valurile de secetă din timpul primăverii şi seceta prelungită au redus recolta de măsline din ultimii doi ani, dublând preţurile la uleiul de măsline.
Anul trecut litrul de ulei de măsline extra-virgin se vindea chiar şi cu 14,5 euro în supermarketurile din Spania, unde comercianţii au ajuns să monteze sisteme antifurt pe sticlele cu ulei de măsline.
Ministerul spaniol al Agriculturii anunţa săptămâna trecută că recolta din acest an se redresează, producţia de măsline în sezonul 2024-2025 fiind estimată la 1.262.300 tone, un avans de 48% faţă de recolta precedentă.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.