Ingrediente
400 g paste Farfalline Antonio di Vaio
1 lingură ulei de măsline
200 g bacon
1 ceapă medie
3 căţei usturoi mai mari
500 ml passată de roși
1 linguriţă zahăr
parmezan ras pentru servit
sare
piper
Mod de preparare
Fierbi pastele Farfalline de la Antonio di Vaio conform indicaţiilor de pe ambalaj în apă clocotită cu sare.
Între timp, încingi uleiul și prăjești baconul tăiat cuburi câteva minute până devine crocant. Scoţi baconul cu o spumieră, iar în grăsimea rămasă pui ceapa și usturoiul tocate mărunt. Lași 2 minute, torni passata de roșii, adaugi zahărul și fierbi 5 minute. Condimentezi cu sare și piper, după gust, pui baconul și amesteci.
Când pastele sunt fierte le scurgi, le adaugi peste sos și amesteci. Le servești calde, cu parmezan ras deasupra.