Producția mondială de carne va continua să crească în următorul deceniu, dar cu o rată ușor mai lentă decât în ultimii 10 ani. În comparație cu media 2018-2020, producția de carne va crește cu 13% până în 2030, notează platforma EuroMeatNews.com.
Creșterea generală este condusă de producția de carne de pasăre, care urmează să crească cu 17% până în 2030, comparativ cu perioada de bază. Acest tip de carne beneficiază de rapoarte favorabile ale prețului carne-hrană, iar ciclul scurt de producție permite îmbunătățirea genetică rapidă.
Potrivit oficialilor OECD-FAO, acest lucru va contribui la creșterea popularității sale față de producția de carne provenită de la animale rumegătoare în special. Din perspectiva consumatorului, carnea de pasăre este, de asemenea, percepută ca o opțiune mai sănătoasă și are un preț mai mic.
În acest context, se așteaptă ca majoritatea țărilor să crească producția de carne de pasăre în următorul deceniu. În opinia specialiștilor, Asia prezintă unele dintre cele mai puternice creșteri, facilitată de actuala lipsă a cărnii de porc cauzată de pesta porcină, fapt ce favorizează popularitatea cărnii de pasăre pe termen mediu.