Producţia de lapte a Uniunii Europene a rămas stabilă în 2021, la 161 milioane de tone, din care 96% a fost lapte de vacă, chiar dacă producţia de lapte pe cap de vacă a continuat să crească în 2021, ajungând la 7.682 de kilograme de lapte, arată datele publicate luni de Eurostat.
Producţia de lapte pe cap de vacă este cea mai mare în Danemarca (10.097 de kilograme) şi Estonia (10.020 de kilograme) şi cea mai scăzută în Bulgaria (3.628 de kilograme) şi România (3.362 de kilograme), potrivit Agerpres.
Datele Eurostat mai arată că există câteva state membre UE unde alte animale decât vacile au o contribuţie importantă la producţia totală de lapte. În 2021, Spania a produs un milion de tone de lapte de capră, Grecia 900.000 de tone şi Franţa 800.000 de tone. În cazul României, producţia de lapte de la alte animale decât vacile este comparabilă cu cea a Franţei.