Alina Sudriu, fondatoarea Grace Couture Cakes, vorbește despre cum a transformat pasiunea pentru estetică și gust într-un model de business sustenabil, orientat către segmentul corporate și experiențe personalizate de brand.
Grace Couture Cakes este un nume de referință în cofetăria premium din România. Cum ați decis să vă orientați către segmentul de comenzi corporate și ce vă diferențiază în această zonă?
De la început, viziunea noastră a fost să nu ne limităm la evenimente private – nunți, botezuri sau aniversări –, ci să aducem eleganță și rafinament și în spațiul de business. Segmentul corporate reprezintă o oportunitate de colaborare pe termen lung, de co-branding și de creștere sustenabilă. În prezent, aproximativ 15% din cifra noastră de afaceri provine din comenzi corporative.
Ne diferențiem prin nivelul de personalizare pe care îl oferim, prin atenția la gust și calitate și prin serviciile complete pe care le punem la dispoziția clienților. Fiecare tort sau candy bar corporate este tratat ca un proiect de design în sine, în care elementele vizuale precum logourile, culorile și mesajele sunt integrate cu grijă și creativitate. Din punct de vedere al gustului, ne bazăm pe rețete proprii haute patisserie, ingrediente naturale, mousse-uri fine, gusturi și texturi perfect echilibrate. În plus, avem o logistică foarte bine pusă la punct: livrăm în condiții de siguranță, cu transport frigorific, și oferim montaj complet la locație, astfel încât clienții noștri să aibă o experiență fără griji. Credem că, într-o lume în care branding-ul nu mai înseamnă doar logouri și campanii, ci experiențe complete, deserturile couture pot fi o extensie autentică și elegantă a identității corporative.
Există o creștere a cererii în zona de comenzi corporate? Ce tip de produse sunt cele mai solicitate și cum s-a transformat acest segment în ultimii ani?
Da, fără îndoială, segmentul corporate este în creștere constantă în portofoliul nostru. Am observat cum tot mai multe companii aleg să includă deserturile couture în strategia lor de comunicare, atât în evenimente externe, cât și în inițiative interne care țin de cultura organizațională sau de aprecierea echipei. Cele mai solicitate produse sunt torturile aniversare cu un grad ridicat de personalizare, candy bar-urile tematice pentru petreceri sau lansări, dar și colecțiile de prăjituri Signature Cakes, ambalate elegant, oferite ca gift boxes pentru parteneri sau angajați. În ultimii ani, cererea s-a rafinat considerabil. Clienții caută produse care spun o poveste, care respectă identitatea vizuală a brandului și care creează emoție. Vedem din ce în ce mai des și solicitări pentru deserturi „de birou”, cum ar fi cutiile cu macarons, eclere sau praline, gândite pentru zile speciale în cadrul echipei sau ca parte din campanii de wellbeing.
Ce recomandări le-ați da companiilor care sunt la început de drum în ideea de a comanda deserturi premium pentru zonele lor de marketing, evenimente interne sau relații publice?
Pentru companiile care explorează pentru prima dată ideea de deserturi couture, recomand să privească acest demers ca pe o investiție în experiența pe care o oferă. Este important ca obiectivul comenzii să fie bine conturat – fie că vorbim despre o aniversare, un eveniment intern, o lansare sau un cadou pentru parteneri –, pentru ca propunerea noastră creativă să se plieze cât mai bine pe nevoile lor. Colaborarea începe cu o etapă de consultanță, în care definim tematica, bugetul, stilul vizual și preferințele de gust. În funcție de aceste criterii, propunem designul și compozițiile potrivite, astfel încât desertul să fie nu doar spectaculos, ci și memorabil. Este esențial ca și partea logistică să fie clarificată din timp, mai ales în cazul evenimentelor mari sau al livrărilor în mai multe locații. Pentru companiile care vor o soluție rapidă și eficientă, există secțiunea Events Shop pe site-ul nostru – gracecc.ro/eventshop –, unde se pot comanda direct online torturi și deserturi premium, gândite special pentru segmentul corporate. Astfel, un gest elegant devine ușor de integrat în orice context profesional.
_____
* conținut sponsorizat