Recent, Direcția pentru Agricultură a Județului (DAJ) Tulcea a primit atestatul de produs tradițional pentru „cornulețele dobrogene”, acesta fiind al 12-lea produs de acest tip realizat de o companie din comuna Greci pe baza rețetelor locale.
Reprezentanții Direcției pentru Agricultură a Județului au explicat și cum arată rețeta noului produs tradițional.
„Un produs tradițional e un produs deosebit, pentru că atestatul obținut garantează că este făcut din materii prime fără adaosuri și păstrează o anumită tradiționalitate, în rețetă, în preparare, în materia primă folosită care e locală, specifică zonei”, a punctat Mirela Miiler, directorul executiv al DAJ.
Potrivit acesteia, județul Tulcea are în continuare potențial în ceea ce privește atestarea de noi produse tradiționale.
„Cred că Tulcea are un potențial destul de mare, pentru ca județul e renumit pentru pește. (..) Păstoritul e o tradiție în Dobrogea, în Tulcea. Numai că dorința consumatorului dictează produsele de pe piață. Se poate încerca și acest domeniu și cred că ar avea succes produsele acestea (brânzeturi – n.r.). Dar ma gândesc și la alte produse alimentare, precum mierea. În apicultură suntem destul de bine dezvoltați, pentru că majoritatea producătorilor sunt înscriși în agricultura ecologică. Cred că și aici e un segment ce ar putea fi dezvoltat”, a completat Mirela Miiler .
Până la această nouă atestare primită, județul Tulcea avea încă opt produse pe bază de pește, toate realizate de o companie din Tulcea: o telemea de capră, produsă în comuna Stejaru, și 11 produse de panificație, gemuri și dulceață, produse de o firmă din comuna Greci, atestate ca fiind tradiționale, conform Registrului național al Ministerului Agriculturii.