Una dintre ramurile de bază ale economiei din România este zootehnia. Ponderea acesteia în producția agricolă totală a scăzut în ultimii ani – nivelul minim a fost înregistrat în 2018, fiind de 27,7%, conform unei analize a Băncii Transilvania.
Andrei Rădulescu, directorul de Analiză Macroeconomică al Băncii Transilvania, a declarat “Această componentă importantă a agriculturii prezintă un potențial ridicat de dezvoltare, aspect susținut de o serie de factori, inclusiv accesul la materii prime, tendința ascendentă pentru consumul intern de carne, nivelul record al deficitului comercial cu carne, perspectiva continuării procesului de convergență economică europeană și consecințele șocului indus de pandemie”, potrivit Mediafax.
În ultimii ani, consumul intern de carne a crescut, iar evoluția a fost susținută de creșterea veniturilor populației și de diminuarea cotei TVA la servicii de alimentație și alimente la 1 iunie 2015.
Raportul arată creșterea consumului de carne peste nivelul potential începând din 2016. În 2018, consumul de carne a înregistrat un nivel record de 1,44 milioane tone. Evoluția creșterii înregistrată în 2018 s-a bazat pe creșterea semnificativă a consumului de carne pe cap de locuitor (73,8 kilograme / persoană).
Consumul intern de carne constă 90% din cel de carne de pasăre și carne de porc. Mai mult decât atât, în ultimii ani, producția internă de carne s-a stabilizat, atingând 1,5 milioane tone greutate în viu, aceasta fiind valoarea maximă înregistrată în 2007.
Producția de carne de pasăre reprezintă 40% din total, iar în 2018 a atins cel mai înalt nivel de la începutul anilor 1990, și anume 0,63 milioane de tone greutate în viu. Cu toate acestea, în ultimii ani, producția de carne de porcine și cea de bovine a scăzut în ultimii ani, informează Mediafax.
În 2019, creșterea uriașă a consumului de carne și dezvoltarea producției interne au dus la intensificarea deficitului balanței comerciale cu carne, care a atins un nivel record de peste 700 milioane de euro.