Noua fabrică dedicată gamei de produse ready meals se va construi în localitatea Buftea, județul Ilfov.
Fabrica, echipată cu tehnologie de ultimă generație, va permite creșterea capacității de producție de la 5.000 la 15.000 de porții pe zi. Investiția este direcționată în principal către automatizare, eficiență operațională și soluții cu impact redus asupra mediului, într-un model de producție care urmărește atât scalabilitatea, cât și constanța calității.
Extinderea vine într-un moment în care consumul de produse ready to eat intră într-o nouă etapă, în care decizia implică, dincolo de comoditate, un echilibru între timp, calitate și predictibilitate. Dacă în urmă cu câțiva ani aceste produse erau percepute ca alternative de compromis, astăzi ele devin parte integrată din rutina de consum, atât în retail, cât și în zonele de proximitate precum clădirile de birouri.
„Filozofia noastră a rămas aceeași din 2004: ingrediente proaspete, rețete autentice, execuție impecabilă. Investiția în noua fabrică ne permite să aducem această filozofie la o scară mult mai mare, fără niciun compromis în privința calității. Vrem ca gustul unui preparat City Grill să fie același, indiferent dacă ajunge în farfuria unui client din restaurant, din retail sau dintr-o clădire de birouri”, spune Mihaela Boșneag, director de operațiuni City Grill Group.
În prezent, gama ready meals include 21 de produse, structurate în trei categorii: 5 supe cremă, 9 salate, aperitive și feluri principale și 7 deserturi. Cele mai vândute preparate confirmă preferința pentru gusturi cunoscute și reconfortante: șnițel de pui cu piure, sărmăluțe, chiftelute marinate, supă cremă de legume cu ardei copt, salată a la russe, salată de vinete și fasole bătută. În zona de deserturi, tortul de ciocolată cu vișine și cremșnitul se regăsesc constant în topul preferințelor.
În paralel, compania pregătește extinderea portofoliului către preparate din bucătăria asiatică, ca răspuns la interesul în creștere pentru diversitate și experiențe culinare noi. Grupul City Grill este unul dintre cei mai cunoscuți jucători români din industria restaurantelor. Fondat în 2004, grupul operează în prezent restaurante și cafenele sub brandurile Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanu’ Berarilor, Buongiorno.Italian, City Grill, City Grill Family și City Grill Delivery, precum și La Boheme, primul hotel din portofoliu, dar și proiectele mai recente Aubergine, Marty Restaurants și complexul de evenimente Zooma din Corbeanca.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.