Numai în perioada de carantină, administratorii acestui domeniu viticol din Saint-Emilion au plantat 3.000 de plante, inclusiv 1.500 de arbori în viile sale (în care fuseseră plantați deja 200 de arbori), informează AFP.
„Nu te trezești într-o dimineață spunând: ‘uite, azi vom planta arbori’. Au trecut mai mult de 10 ani de când tatonăm terenul”, a explicat Pierre-Olivier Clouet, directorul tehnic al domeniului.
Potrivit reprezentanților Domeniului Chateau Cheval Blanc, noua „plantație” este compusă din 50% pomi fructiferi (a căror producție va ajunge pe mesele locuitorilor din acest domeniu viticol) și 50% arbori de pădure (tei, arțari, carpeni) pentru a hrăni solul și a adăposti păsări, insecte și lilieci.
Cu o medie de vârstă a viței-de-vie de 42 de ani, podgoria Cheval Blanc deține tulpini ce datează din 1920, iar unele dintre vinurile sale sunt vândute cu mai multe sute sau chiar cu mii de euro.