Gastronomie
Știre publicată acum 2 săptămâni
Joël Robuchon – bucătarul secolului XXI – a încetat din viață
Maestrul bucătar francez, Joël Robuchon, a murit ieri, la vârsta de 73 de ani. Supranumit de către ghidul gastronomic Gault et Millau bucătarul secolului XXI, Robuchon a devenit celebru pentru piureul de cartofi pe care l-a ridicat la rang de artă.
Ruxandra Cosma, Redactor
Știre publicată acum 2 luni
Desertul viitorului
Doar dulce nu atestă neapărat o prăjitură bună. Dinara Kasko este din Ucraina, a lucrat ca arhitect și designer de interior, iar acum folosește aceste calități pentru a desena, cu ajutorul tehnologiei 3D, deserturi cu gust de viitor. Geometria, culorile și armonia exterior-interior sunt cele dintâi reguli pe care le respectă în bucătăria sa.
Daniela Pasăre, Contributor
Știre publicată acum 2 luni
Mirazur – Restaurant fără hotare la granița Franța-Italia
Poziționat în cadrul de vis al Rivierei Franceze, Mirazur a fost desemnat cel mai bun restaurant din Franța de către World’s 50 Best Restaurants în 2017. Totodată, ocupă poziția a 4-a în același top al celor mai bune restaurante ale lumii.
Ruxandra și Gabriel Gavrilescu, Contributor
Știre publicată acum 2 luni
Candy bar-ul tematic, instrument de marketing pentru afacerea ta
Creat nu doar pentru evenimentele de familie, candy bar-ul îţi poate îndulci business-ul, făcând mult mai atrăgătoare oferta ta sau punând în valoare serviciul pe care îl oferi.
ForbesLife România, Staff
Știre publicată acum 2 luni
Știre publicată acum 2 luni
La cafea cu…Nicolas Vernerey
Nicolas Vernerey vorbește aproape perfect românește, cu un accent franțuzesc fermecător. A ajuns în România de pe Valea Loarei acum șase ani și de atunci contribuie la îmbunătățirea stilului de viață al bucureștenilor. Am început să râdem înainte de a începe să vorbim, dar dialogul nostru s-a transformat ușor în confesiunea onestă a unui antreprenor entuziast.
Georgiana Ciofoaia, Editor Coordonator
Știre publicată acum 3 luni
Le Procope. Din 1686. Serios.
Andrei al meu știe că îmi plac locurile frumoase și mâncarea bună, astfel că de ziua mea, când am împlinit 40 de ani, m-a împachetat și m-a dus la Paris, ca să am măcar câteva zile în care să văd clădiri frumos întreținute, oameni politicoși și străzi impecabil de curate. Iar cina de ziua mea a fost o surpriză.
Raluca Michailov, Contributor
Știre publicată acum 3 luni
MÀ Bistro
Îmi place frumosul. Cu tot ce înseamnă el aplicat în agitația Bucureștiului: lucruri frumoase, parcuri generoase, locuri unde-ți găsești liniștea. Unul dintre locurile care mă face să repet experiența sâmbetelor cu mâncare bună, lumină perfectă și jazz este cel mai nou experiment pe care Medine Pop și Alex Grecea l-au creat acum șase luni: probabil cel mai mic bistro din Capitală, cu 20 de locuri, o bucătărie mică și o atmosferă de visat.
Georgiana Ciofoaia, Editor Coordonator
Știre publicată acum 4 luni
AccorHotels achiziționează Adoria, liderul european în soluții de catering
AccorHotels achiziționează platforma Adoria, platforma SaaS, care permite industriei de catering să optimizeze managementul aprovizionării.
Alina Botezatu, StaffEdiția tipărită a revistei
Recomandate
