Cautare

Gastronomie

Știre publicată acum 18 ore

Chef Vova – de la rugby la ramen

Vladimir Curnic sau Chef Vova, așa cum îl alintă prietenii și echipa, este unul dintre cei mai apreciați maeștri ai bucătăriei japoneze din România, conducând restaurantul Yoshi din București. Am stat de vorbă cu el și am aflat că arta culinară japoneză, naturală și rafinată, este considerată a fi vârful bucătăriei asiatice, așa cum bucătăria franțuzească se află pe locul întâi în topul gastronomiei occidentale.

Lucia Naș, Contributor

Știre publicată acum 2 zile

Singurul motiv pentru care ador Geneva

Cam o dată pe an, măcar, când am timp și energie și se întâmplă să mă aflu la Geneva, îmi face mare plăcere să ajung la un restaurant legendar – Auberge d’Onex.

Raluca Michailov Raluca Michailov, Contributor

Știre publicată acum 4 zile

Răbdarea ca model de business

Industria de mâncare pare să se fi certat cu răbdarea acum ceva vreme și nu doar la noi, ci peste tot în lume. Avem cărţi de reţete „gata în 15 minute“ cât să ne ajungă 10 vieţi de gătit, avem localuri de tip Fast Food la fiecare colţ de stradă, prima întrebare pe care o adresăm chelnerului după ce am dat comanda la restaurant este „În cât timp vine mâncarea?“

Adi Hădean Adi Hădean, Contributor

Știre publicată acum 1 săptămână

Recreație cu gogoși

Am văzut, la un moment dat, o postare pe Facebook cu niște gogoși. Nu orice gogoși, ci unele care arătau absolut minunat. Și, cum de o viață sunt o mare consumatoare, am decis că trebuie neapărat să ajung la Recreația, ceea ce s-a și întâmplat de curând.

Raluca Michailov Raluca Michailov, Contributor

Știre publicată acum 2 săptămâni

(P) Deserturi care răsfață gusturi – Cupcake Philosophy lansează două noi colecții de deserturi elegante

Cupcake Philosophy, brandul deja recunoscut pentru deserturile elegante, care impresionează prin designul spectaculos și prin gustul deosebit, își extinde gama de produse cu două colecții noi de deserturi: Signature și Just-one-bite.

Forbes România Forbes România, Staff

Știre publicată acum 2 săptămâni

Peste 5000 de turiști sunt așteptați la festivalul Săptămâna Haferland, în acest an

Festivalul dedicat promovării culturii săsești din Transilvania va începe mâine și se va termina pe 14 august.  Săptămâna Haferland este locul unde turiștii se vor putea bucura de  zeci de feluri de mâncare tradițională săsească, pregătite atât de localnicii din zonă, cât și de chefi experimentați.

Forbes România Forbes România, Staff

Știre publicată acum 2 săptămâni

Zexe Braserie – bucuria mea nostalgică

Auzisem de multă vreme de braseria Zexe, dar nu reușeam niciodată să îi trec pragul – în timpul săptămânii, prânzurile mele au loc fie „pe tastatură“, fie într-un loc pe care îl știu de foarte mulți ani. Iar în weekend, orice restaurant unde un băiețel de aproape trei ani reprezintă o bucurie, nu un stres (puține astfel de locuri, din păcate).

Raluca Michailov Raluca Michailov, Contributor

Știre publicată acum 3 săptămâni

Adrese reci – înghețată bună în București

Andrei al meu adoră înghețata. Aș spune că e obsedat, dar nu cred că vrea să îl dau de gol, așa că mă rezum să spun că adoră înghețata. Iar acum se va deschide sezonul (deși la el nu se închide niciodată, chiar dacă afară sunt -20 de grade), așa că m-am gândit să recomand locurile preferate ale unui expert în înghețată. Însoțit de mine, desigur – de asemenea mare amatoare, dar și incredibil de pretențioasă (am degustat, de-a lungul anilor, înghețată de stele Michelin sau de 1 leu sau făcută în casă și am ajuns să știu exact ce îmi place).

Raluca Michailov Raluca Michailov, Contributor

Știre publicată acum 2 luni

(P) Experimentează o vară gourmet cu arome rafinate la Weekend-urile Gourmet de la Valea Verde Retreat

Turiștii iubitori de natură și de artă culinară locală reinterpretată într-un stil gourmet, însoțită de vinuri excelente, sunt invitați vara aceasta la o serie de weekenduri de excepție la Valea Verde Retreat, din satul Cund, Transilvania.

Forbes România Forbes România, Staff