Cautare

Gastronomie

Știre publicată acum 2 zile

Gault & Millau – mâncarea bună naște oameni buni

O vorbă străveche spune că suntem ceea ce mâncăm, noul trend gastronomic se bazează mult pe ingrediente de calitate, însă Côme de Chérisey oferă poate cea mai sănătoasă definiție: mâncarea bună naște oameni buni. Este CEO-ul companiei Gault & Millau și conduce un ghid gastronomic vechi de 45 de ani, datorită căruia România se va plasa pe harta culinară a lumii. Inaugurarea a avut loc în octombrie și a fost precedată de o discuție plină de savoare și idei mărețe.

Daniela Pasăre Daniela Pasăre, Contributor

Știre publicată acum 2 săptămâni

(P) Hospitality Culture lansează cel mai mare food service research din România

Informația este putere. Iar un business lansat fără cea mai mică cercetare a pieței tocmai și-a bătătorit singur calea spre faliment. Fără cunoștințe despre concurență, tendințe naționale sau globale, evoluția politică și economică, antreprenorii sunt doar niște păreriști, fenomen care face ca peste jumătate dintre aceștia să își vadă business-ul închis după doar 9 luni de funcționare.  

Forbes România Forbes România, Staff

Știre publicată acum 3 săptămâni

Despre cafea, cu bucurie și responsabilitate

Dintotdeauna mi-au plăcut acele branduri care se gândesc la comunitate, la principii, la valori, branduri care fac mai mult decât doar să exploateze o nișă, un produs, niște oameni. Branduri care fac tot posibilul ca, prin influența și puterea lor financiară, să ofere atât condiții de viață mai bune, cât și produse de calitate, obținute corect, cu respect față de oameni și față de mediul înconjurător.

Raluca Michailov Raluca Michailov, Contributor

Știre publicată acum 1 lună

(P) Candy bar-ul personalizat – ambasadorul dulce al companiei tale

Un desert elegant poate fi cheia către zâmbetul unui invitat. Iar când vine vorba de un eveniment corporate, vrei ca fiecare invitat să plece zâmbind. Completează evenimentul cu un candy bar care să impresioneze, fie că vrei să comunici o schimbare, valorile companiei sau să motivezi angajații. Cum alegi un candy bar perfect? Cu o experiență vastă în organizarea de evenimente de diferite dimensiuni, de la câteva zeci pana la peste 2000 de invitați, Cupcake Philosophy îți dezvăluie câteva secrete.

Forbes România Forbes România, Staff

Știre publicată acum 2 luni

Cum doriţi prejudecăţile, la farfurie sau la lipie?

S-a întâmplat cu ceva timp în urmă și-i o poveste adevărată. Am fost contactat de o agenţie pentru a crea și executa meniul unei cine festive.

Adi Hădean Adi Hădean, Contributor

Știre publicată acum 2 luni

(P) Deserturi cu filosofie pentru Sărbători

În luna decembrie, se vorbește mult despre magia Sărbătorilor. Însă, cea mai demonstrativă magie în această perioadă este farmecul de a ne bucura toți ca niște copii, de a ne concentra pe lucrurile și oamenii care contează. Și dacă în această poveste se presară zahăr și miroase a măr copt și scorțișoară de la deserturi speciale, atunci luna decembrie e cu adevărat magică.

Forbes România Forbes România, Staff

Știre publicată acum 2 luni

Nutriția – filă de poveste

Deși suntem preocupaţi de viaţa armonioasă și de alimentaţia echilibrată, realitatea este următoarea: trăim într-o stare de resemnare asumată, încercam să găsim soluţii rapide, neconștientizând care este influenţa alimentelor asupra stării de sănătate.

Alina Stoica Alina Stoica, Contributor

Știre publicată acum 2 luni

(P) Saveur Sublime – delicii rafinate pentru sărbători

În atelierul Sweet Concept au început deja pregătirile pentru sărbătorile de iarnă, se simt arome rafinate de mousse de ciocolată, pere poșate în vin, sirop cu Cointreau, crème brulee cu cafea, inserții de citrice exotice precum kalamansi și alte arome surprinzătoare ce formează colecția Saveur Sublime.

ForbesLife România ForbesLife România, Staff

Știre publicată acum 2 luni

Selecția culinară a anului 2018 – perspectiva Michelin

Acoperă trei continente, evaluează peste 40.000 de localuri, în peste 24 de teritorii, vânzând, de-a lungul istoriei, mai mult de 30 de milioane de ghiduri. Ghidul gastronomic Michelin este unul dintre cele mai așteptate momente de pe scena culinară a lumii. În octombrie, Marea Britanie și New York au descoperit lista restaurantelor premiate cu stele Michelin.

Daniela Pasăre Daniela Pasăre, Contributor