Anul acesta, CarmOlimp, unul dintre cei mai cunoscuți producători de mâncare proaspătă gătită din România, se va concentra pe extinderea canalului de vânzări digitale către consumatorul final în orașele cu peste 100.000 de locuitori.
În 2025, strategia de business a companiei cu capital 100% românesc ce are o experiență de peste 20 de ani în industria de procesare și restaurante vizează dezvoltarea zonei de online a businessului.
Potrivit directorului general al companiei, Valentin Olimpiu Șoneriu, planul companiei este ca până la finalul anului, produsele CarmOlimp să se regăsească în toate orașele cu peste 100.000 de locuitori.
„Totodată, anul acesta ne concentrăm pe dezvoltarea continuă a platformei noastre, ZIZAM, spre zona de business-to-consumer, dar și spre business-to-business, prin funcționalități noi, dar și prin dezvoltarea unui marketplace destinat persoanelor juridice. De asemenea, vom continua investițiile în capacitatea de producție suplimentară, cu focus mai mare pe usurința de utilizare a produselor noastre de către consumatorii noștri, indiferent că sunt persoane fizice sau juridice. Vom dezvolta noi produse, complementare produselor deja disponible, vom deschide inclusiv o linie de producție pe gelato. Cumulat cu asta, introducem pe platforma de vânzări și alte produse pe care nu le producem, dar care sunt complementare produselor noastre”, a precizat pentru Forbes România antreprenorul.
Întrebat care sunt cele mai mari provocări ale industriei și ce soluție a găsit penuriei de forță de muncă, Valentin Olimpiu Șoneriu a menționat că și în 2025, pe lângă lipsa forței de muncă, piața locală HoReCa se va mai confrunta deopotrivă cu incertitudinea legată de legislație, creștere de costuri, dar și cu o consolidare care începe ușor-ușor să se întrevadă.
„Industria HoReCa este încă la început de drum când vine vorba de consolidare. Se vede tot mai accentuat necesitatea unei consolidări, fie și doar pe anumite paliere de achiziție, dacă nu chiar și în operare sau consolidare prin achiziție și creștere de cote de piață. În ceea ce privește lipsa forței de muncă, orice business, cel puțin din această industrie, are nevoie de stabilitate ca să se poată dezvolta. Consider că această componentă (n.red. – forța de muncă) este cea mai importantă în dezvoltarea unui business. Motiv pentru care, în prezent, aproape 50% din personalul CarmOlimp este format din angajați străini, ce provin din Nepal. Aceștia activează în majoritatea subsectoarelor businessului: în fabrică, în restaurante, mai puțin în ferme, unde avem deja o echipă stabilă de angajați de mai mult timp”, a explicat directorul general al companiei.
Compania brașoveană CarmOlimp deține cea mai mare fabrică integrată de mâncare gătită. De asemenea, aceasta mai deține și ferme de animale, dar și un abator. CarmOlimp a fost fondată în anul 1993, ca o afacere de familie de către Olimpiu şi Carmen Șoneriu şi a fost preluată de fiul acestora, Valentin Şoneriu. În prezent, compania are aproape 300 de angajați.