Cantitatea de lapte de vacă înregistrată la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în iulie cu 5,9% faţă de luna precedentă, dar a crescut cu 7,4% faţă de iulie 2022.
Producția de brânzeturi a înregistrat cea mai mare scădere, de 15%, potrivit Institutului Național de Statistică.
Producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare creștere, de 6% în luna iulie 2023 comparativ cu luna iunie 2023.
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna iulie 2023 faţă de luna precedentă cu 35,3%.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7,4%.
Cea mai mare creștere a producţiei s-a înregistrat la unt (+15,4%), iar cea mai mare scădere s-a înregistrat la producția de brânzeturi (-5,3%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna iulie 2023 cu 20,1% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
În primele șapte luni ale acestui an, volumele de lapte colectat de unităţile procesatoare a crescut cu 11,4%.
Creșterea cea mai mare de producţie a fost înregistrată la smântâna de consum (+1,4%).
Producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere, de 8%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 36,5% în perioada ianuarie-iulie.