Ingrediente
500 ml lapte
1 lingură cu unt
50 g zahăr
40 g griș Băneasa
un praf de sare
1 lingură apă de flori de portocal
100 g fistic zdrobit
Mod de preparare
Pui laptele la fiert într-o crăticioară cu fundul gros cu un praf de sare. Când fierbe (atenţie să nu dea în clocot) adaugi apa de portocal, zahărul, untul și amesteci până se topește untul și zahărul.
Dai deoparte cratiţa de pe foc și adaugi grișul în ploaie amestecând continuu cu un tel. O așezi din nou pe foc și fierbi grișul, la foc mic, până se îngroașă.
Răstorni grișul cald în două boluri și deasupra presari fistic zdrobit. Este ideal să-l servești la cină celui mic, cald sau rece.
