Ingrediente
150 g zahăr brun
20 g cacao
40 g ciocolată
3 linguri amidon de porumb
500 ml lapte integral
1 linguriță extract de vanilie
2 linguri unt nesărat
frunze de mentă pentru decor
Mod de preparare
Pui într-o cratiță zahărul, pudra de cacao, amidonul de porumb și amesteci bine.
Adaugi laptele, amestecând bine cu un tel, vanilia, ciocolata ruptă bucăți mici și așezi cratița pe foc mic. Amesteci în mod regulat pentru a nu se forma cocoloașe și lași pe foc până când amestecul se îngroașă. În momentul în care dă în clocot, îndepărtezi cratița de pe foc. Lași să se răcorească, adaugi untul și omogenizezi.
Pui budinca în boluri individuale, netezești și lași să răcească, după care le introduci în frigider pentru a se întări.
Decorezi budinca cu frunze de mentă și o servești.