Simplu de pregătit, aceste briose cu lămâie sunt delicioase, răcoroase și sănătoase. Nu am folosit zahăr. Merită să le preparați pentru cei mici și nu numai!
Ingrediente
250 g făină albă 000 Băneasa
1 vârf de cuţit sare
coaja rasă și zeama de la o lămâie
100 g îndulcitor stevia
1 linguriţă extract de vanilie
125 g iaurt
2 linguri piure de mere
125 g unt
½ pliculeţ praf de copt
Mod de preparare
Cerni făina cu praful de copt într-un bol, adaugi sarea, coaja de lămâie rasă şi amesteci. Mixezi oul cu untul moale, cu stevia și extractul de vanilie până obţii o cremă, adaugi iaurtul şi piureul de mere şi amesteci. La final pui amestecul de făină şi omogenizezi.
Îmbraci formele de brioşe cu hârtii speciale şi le umpli ¾ cu aluat. Le introduci în cuptorul încins la 190°C timp de 25-30 de minute. Le laşi să se răcească şi le serveşti cu iaurt cu coacăze deasupra.