În retailul alimentar din 2023, consumul încetinește, acesta reprezentând un mare impact al vremurilor extinse de instabilitate și insecuritate.
Tendinta generală de descreștere se regăsește în vânzările de volume în scădere pentru primul trimestru din 2023 față de aceeași perioadă din 2022 (-3.5%), dar și față de procentele de creștere înregistrate în 2022 vs 2021 (+2.3%). Este pentru prima oară în ultimii zece ani când vorbim despre o descreștere în ceea ce privește piața de retail, se arată într-o analiză realizată de specialiștii RetailZoom.
Cele mai accentuate scăderi ale vânzărilor cantitative (în bucăți) au fost înregistrate de formatele mari de magazine (-1%) și cele din retailul local (-1,8%), față de magazinele de tip convenience și supermarketuri, care au bifat creșteri de 7%, respectiv 3,9% în ultimele 12 luni (martie 2023 – martie 2022).
„Coșurile de cumpărături din supermarketuri arată o scădere constantă a numărului mediu de produse, de la 6-7 în 2019-2020, la aproximativ 5 pentru primul trimestru din 2023”, se arată în raportul RetailZoom.
Conform cifrelor, în primul trimestru din 2023, 62% dintre categoriile monitorizate au scăzut în cantități vândute versus aceeași perioadă a anului anterior (acest procent era sub 50% în 2022 versus 2021).
În plus, în raportul RetailZoom se menționează faptul că majorarea prețului produselor în magazine este mai mare decât inflația la nivel național, depășind pragul de 21% în fiecare dintre lunile ianuarie, februarie și martie 2023.
Totuși, există și unele categorii de produse ale căror vânzări volumice continuă să crească (peste 20%), ca de exemplu: figurinele de ciocolată și bomboanele, acetona, sucurile pentru bebeluși, parfumuri, produsele de make up, articolele de protecție solară și cele de îngrijire facială, dar și conservele de legume și fructe.
Privind către categoria produselor marcă proprie, aceasta și-a crescut popularitatea, înregistrându-se un avans de 1,6% comparativ cu 2021, ajungând în primul trimestru al acestui an la o pondere valorică de 19,3% din total vânzări retail modern. Categoriile unde marca private a crescut cel mai mult sunt hrana pentru animale, fructe și legume (procesate&congelate), produsele semipreparate sau ready to eat, carne, pește și lapte.
În ceea ce privește produsele bio, acestea își mențin poziția, cu o pondere de 1,2% din totalul vânzărilor valorice de alimente și cu o dinamică de 15,6% în primul trimestru din 2023 față de aceeași perioadă a anului anterior, demonstrând și prin cifre orientarea unor consumatori către alegeri sănătoase.