Deși sectorul HoReCa a fost unul dintre cele mai afectate în urma pandemiei de coronavirus, Ana Consulea, Fondator Zexe Braserie și Zelato, anunță lansarea unei noi afaceri.
“Tragem tare pentru a lansa cât de curând un business și un brand nou în zona Dorobanți-Piața Romană, care se numește Zelateria. Nu este chiar un alt Zelato, mai degrabă o combinație între Zelato, Gelaterie și Braserie, o continuare firească a parcursului meu atât în cofetărie, cât și în business”, a declarat Ana Consulea, pentru Forbes România.
Noul proiect va avea o componentă mai mare de „to go”, adaugă antreprenoarea, dar și o zonă de servire și o terasă cu 70 de locuri.
Ana Consulea a deschis gelateria Zelato în 2020, în urma unei investiții de aproximativ 15.000 de euro.