Alina Frimu, Fondator Yummy Tummy Bio
Forbes: Ce decizii de business a luat compania dvs de la izbucnirea epidemiei de coronavirus?
Alina Frimu: Această situație ne-a dat ocazia să ne regândim strategia de vânzare și să ne îmbunătățim mecanismele de funcționare. Ne-am adaptat rapid, putem spune, la noile condiții de livrare a preparatelor și nu ne-am pus nicio secundă problema să închidem.
O parte semnificativă a clienților noștri consumă aproape exclusiv preparatele noastre pentru că au diverse afecțiuni, iar mâncarea noastră este certificată ecologic și se numără printre puținele alimente pe care acești oameni le pot tolera. Nu avem cum să ne oprim activitatea și să ne abandonăm, practic, clienții.
Așa că am transferat vânzările în mediul online. Suntem deja parteneri Uber Eats și Foodpanda, urmează Glovo și Bringo, apoi diferite alte platforme. Vom face tot ce e necesar pentru ca Yummy Tummy Bio să ajungă la oamenii care au acum nevoie de livrare acasă.
În plus, pregătim cozonacii pentru Paște și am lansat produse noi de patiserie precum cornulețe cu gem, melci cu gem și stafide, cornuri cu gem și ruladă cu nucă și cacao. Clienții pot comanda orice își doresc și noi le livrăm acasă pentru ca ei să nu trebuiască să iasă afară, să se expună mergând la cumpărături. Le oferim un Paște liniștit.
Avem deja linia noastră de fursecuri certificate ecologic pe care le comercializăm online în cantități mai mari față de ambalajele anterioare pentru a veni în sprijinul celor care vor să plaseze comenzi mai consistente o dată.
Am decis să menținem un nivel scăzut al prețurilor, deși toată materia primă este costisitoare, fiind certificată ecologic, pentru că ne-am gândit la clienții noștri care sunt acasă, în izolare, și poate nu realizează câștiguri financiare mari în această perioadă.
O altă decizie strategică este lansarea pachetelor cu alimente de bază (făină, zahăr, ouă, fasole, năut) și a pachetelor ”superfood” cu produse de care organismul nostru are nevoie pentru a-și susține sistemul imunitar în această perioadă.
Forbes: Care sunt măsurile pe care compania dvs le-a luat în sprijinul angajaților de la izbucnirea epidemiei de coronavirus?
Alina Frimu: Angajații noștri au fost cu noi de la început, de fapt, atunci când spunem „noi” ne includem cu toții. Suntem împreună, așa funcționăm, prin urmare am hotărât să nu încheiem raportul de muncă, deși volumul de lucru s-a redus. Vom trece împreună prin asta – angajații au familii, au chirii de plătit, trebuie să poată trăi și în această perioadă, care va trece. Ceea ce facem acum este sa căutăm împreună soluții pentru a mări volumul de muncă. În astfel de vremuri se testează calitatea echipei.
Am luat foarte în serios această pandemie, această criză și toate schimbările prin care trecem. Ne-am aliniat noii realități și putem spune că tot ce experimentăm acum ne face oameni mai buni și antreprenori mai iscusiți. În mod cert nu este ușor însă ne amintim mereu de ce facem ceea ce facem și, din moment ce motivul nostru principal este să ajutăm oamenii să mănânce sănătos și să își schimbe viața în bine, în această perioadă este absolut necesar să fim alături de oameni.
Forbes: Care ar fi măsurile guvernamentale ce ar trebui luate în următoarea perioadă de timp pentru atenua efectele negative ale coronavirusului asupra activității din sectorul în care activați?
Alina Frimu: Pentru noi, cel mai de folos ar fi o măsură prin care s-ar reduce plata chiriilor pentru spațiile în care activăm. Din moment ce activitatea noastră s-a redus semnificativ, toate plățile pe care le avem de onorat sunt afectate, iar chiria are printre cele mai mari costuri. Noi ne străduim să ne menținem în piață, să ne onorăm clienții și nu am vrea să ajungem în situația în care să ne închidem firmele pentru că nu avem cu ce să plătim chiriile – ar fi cu adevărat absurd.
O altă măsură utilă ar fi promovarea masivă a producătorilor locali și a mâncării sănătoase. Stăm în casă, suntem îngrijorați cu privire la viitor, avem divese gânduri negative spre care alunecăm și fără să vrem. Toate acestea ne slăbesc sistemul imunitar, după cum spun medicii și psihologii, și ne expun bolii mai mult decât ne putem imagina.
Hrana cu adevărat sănătoasă este sursa principală de sănătate, iar în această perioadă sănătatea este aspectul de care trebuie să ne îngrijim cel mai mult.
Promovarea și facilitarea distribuției alimentației ecologice, sănătoase, curate ne ajută nu doar să ne menținem pe piață, dar sprijină și consumatorii să treacă mai ușor prin această pandemie.
Forbes: Care sunt scenariile posibile pe care le vedeti pentru business-ul dvs daca epidemia continua si/sau ia amploare? Dar pentru intreaga economie romaneasca?
Alina Frimu: Raportat la Yummy Tummy Bio și la serviciile noastre, putem spune că ne bucurăm de avantajul de a fi singurii producători de mâncare certificată ecologic din România și acest beneficiu ne plasează într-un scenariu optimist.
Pe de altă parte, suntem nevoiți să creștem bugetul de marketing pentru o promovare eficientă în această perioadă. Închiderea restaurantelor și trecerea acestora în mediul online a generat o creștere a bugetelor și suntem nevoiți să luăm acest aspect în considerare și pe viitor. Promovarea se va realiza după reguli noi.
În ceea ce privește economia românească, scenariul pe care îl anticipăm este unul pesimist din păcate și descurajator pentru majoritatea populației. Din punct de vedere antreprenorial, noi considerăm că vor rezista (sau își vor reveni din această criză) doar cei care cred cu adevărat în businessul lor, cei care vor lupta și cei care vor putea oferi cele mai bune servicii.
Forbes: Cum credeti ca ați putea ajuta comunitatea – socială și/sau de business?
Alina Frimu: Ce am făcut și până acum și vom face în continuare este să sponsorizăm anumite activități în folosul comunității. Vom continua să facem asta și după ce va trece valul de sponsorizări existent, pentru a ne asigura că pot beneficia cât mai mulți oameni de astfel de servicii.
Continuăm să educăm piața cu privire la mâncarea sănătoasă, care nu conține substanțe dăunătoare organismului, vom vorbi și prezenta efectele alimentației ecologice ori de câte ori vom avea ocazia. Suntem foarte convinși că mâncarea sănătoasă este efectiv vitală, suntem pasionați de ceea ce facem și luptăm zi de zi pentru ca business-ul nostru să fie în folosul comunității.