Deși mai mică decât celelalte camere, bucătăria este locul unde se adună gusturile și aromele care unesc familia. Dincolo de mobilierul, aparatele și obiectele specifice oricărui spațiu de gătit, bucătăria oferă posibilități multiple de amenajare și decorare. Se poate crea, astfel, un spațiu cu dublă funcție: utilitar și estetic. O bucătărie primitoare presupune alegerea unui stil potrivit personalităților noastre, care să invite la relaxare și degustare.
Un stil apreciat pretutindeni este cel rustic. Caracterizat de linii simple, forme nepretențioase și combinații personale, stilul rustic oferă senzația autenticului și a evadării din lumea standardizată, care ne influențează masiv și locuințele.
La baza unei bucătării rustice nu stau doar obiectele de mobilier, ci și accesoriile. Alegerea accesoriilor potrivite poate face diferența între un spațiu rustic credibil și unul care pare artificial. De aceea, te invităm să descoperi care sunt accesoriile potrivite pentru o bucătărie cu adevărat rustică.
Rafturi și polițe
În bucătăriile țărănești românești, dar și din alte țări, rafturile deschise și etajerele, numite și polițe, erau de bază. Cum dulapurile suspendate au apărut mai târziu, aceste obiecte, astăzi aflate la limita între mobilier și accesoriu, ofereau un spațiu în plus de depozitare, care era deseori ocupat cu râșnițe, borcane de mirodenii, farfurii sau alte obiecte de veselă.
Dacă achiziționezi rafturi sau polițe, alege-le pe cele cu aspect nefinisat, cu modele și culori potrivite cu restul bucătăriei (de obicei albastru, verde, ocru, maro).
Textile
În toate bucătăriile rustice europene, textilele au un rol decorativ central. Dacă în bucătăria țărănească scandinavă sau britanică acestea se limitează la fețe de masă, șorțuri sau șervete, în spațiul românesc textilele au o utilitate extinsă.
Astfel, în funcție de zonă, identificăm, pe lângă cele deja menționate, numeroase obiecte textile din lână, cânepă, bumbac sau in, cum sunt ștergarele, velințele (țesături folosite pentru acoperirea lăzilor, dar și ca pături ori covoare), țesăturile care se lipeau pe pereții expuși la frig, fețele pernelor de pe divan și perdelele.
Dacă achiziționezi textile pentru bucătăria ta, caută-le pe cele lucrate manual după modele tradiționale și colorate cu pigmenți naturali. În cazul perdelelor, alege unele scurte, din bumbac alb, cu franjuri, ori din bumbac în carouri cu margine din dantelă. Săculeți de pânză sau croșetați, agățați în perete sau de grinzi vor accentua aspectul rustic al bucătăriei.
Veselă
Se spune că sufletul unei bucătării stă în vesela ei. În cazul unei bucătării rustice, cratițele, oalele și celelalte vase trebuie să amplifice atmosfera. De aceea, alege recipientele de gătit din cupru, vasele din lut și tacâmurile din lemn. Poți pune tacâmuri sau vase pe pereți, ca decorațiuni. Coșuri de pâine, ibrice, carafe din metal sau sticlă întregesc atmosfera rustică. De asemenea, o oală de lut folosită ca vază va adăuga un plus de frumusețe și autenticitate.
Obiecte folosite creativ
Stilul rustic, ca trend modern de amenajare a bucătăriei, împrumută din bucătăriile țărănești creativitatea și combinațiile dintre obiecte aparținând unor epoci diferite. În satul tradițional, obiectele noi se adăugau celor moștenite, astfel că așezarea unui aparat de radio pe un ștergar țesut cu un secol înainte nu reprezenta ceva neobișnuit.
Așadar, nu te sfii să faci combinații îndrăznețe sau să utilizezi în mod creativ obiectele obișnuite. De exemplu, un tocător vechi poate fi transformat în suportul unui calendar de perete sau într-o suprafață pe care pui telefonul sau tableta, pentru momentele în care cauți rețeta preferată. Dintr-un făcăleț poți face un suport de ștergare, iar din furculițe vechi câteva cârlige pentru agățat șorțurile. Adu în bucătărie și obiecte din alte camere, precum fierul de călcat tradițional, pe care îl poți folosi la copt cartofi sau ca recipient pentru alune sau nuci.
Esența unei bucătării rustice stă în naturalețe și căldură. Accesoriile au un rol semnificativ în crearea senzației de autenticitate pe care stilul rustic îl transmite. Când alegem accesoriile pentru amenajarea unei bucătării rustice, trebuie să acordăm atenție tradiției, dar să fim și creativi.