Când mă gândesc la experiența mea cu Ținutul Conacelor, multe îmi vin în minte. Puțin din toate sau poate toate într-una singură, fiindcă nu există vreo nevoie de călător pe care Covasna să nu mi-o fi acoperit sau, din contră, să nu-mi fi creat unele noi.
Bucătăria tradițională este una dintre bucuriile călătorului prin Covasna, și nu doar pentru înșiruirea de bucate, ci pentru experiență în sine. În Covasna, nu testăm turtă dulce și kurtos, ci învățăm să le facem. Nu ne așezăm în fața unei porții de gulaș, ci îl privim cum se prepară la ceaun, în aer liber, în timp ce ascultăm moara de apă și stăm la șuetă cu prietenii, la o gură de pălincă. Oamenii din Covasna au un mod aparte de a face din tot o experiență: de la zâmbetul cald și până la modul în care povestesc despre bucate, le prepară și ți le servesc.
În 30 de minute de drumeție prin pădure ajungi la Peștera Pucioasa sau la băile tradiționale secuiești, situate în mijlocul brazilor. De altfel, Covasna este cunoscută pentru băile cu apă minerală și pentru mofete, emanații naturale de dioxid de carbon, cu numeroase beneficii pentru circulația sângelui. De unele dai pur și simplu prin pădure, în timp ce de altele te poți bucura într-un centru de tratament cu mofetă și apă minerală, cum ar fi Hătuica.
Privind în jur, de lângă ruinele Cetății Balvanyos, panorama îți taie respirația. Din vârful muntelui vezi toată frumusețea cu care natura din Covasna a fost înzestrată, iar la coborâre, LaculSfânta Ana – singurul lac vulcanic din România – este încununarea traseului. Nu numai că are o frumusețe izbitoare, dar este un loc în care tu, ca un cetățean oarecare al lumii, te contopești cu natura și devii, pentru câteva momente, parte din ea.
Covasna este un ținut care are într-adevăr puțin din toate. Chiar dacă te duci pentru relaxare și natură, cumva vei fi atras și de traseele montane sau de parcurile de aventură. Iar dacă ești sigur că mergi pentru sănătate, nu vei rezista mâncărurilor tradiționale sățioase sau localnicilor primitori, care fie te invită la o degustare de pălincă în curtea casei, fie sunt dornici să te învețe să prepari kurtos kalac, ca nu cumva să rămâi cu dorul colacului secuiesc cald, abia scos de pe jar.
7 lucruri pe care le poți face în Covasna
- Să decorezi turtă dulce
Familia Szántó pune la dispoziție un atelier de turtă dulce, unde poți merge să înveți cum se prepară aceasta, dar și cum să o decorezi. Un atelier în care turta dulce îți este carte de colorat, iar, tu, pentru câteva ore, ești din nou copil.
2. Să înveți să prepari gulaș la ceaun și pâine cu cartofi
Un loc în care telefonul nu are acoperire, complexul turistic Malomkert este o oază de liniște în mijlocul naturii. Situat în Cernatul de Sus, acesta oferă turiștilor oportunitatea nu numai de a se deconecta, ci și de a învăța cum se prepară bucatele tradiționale în aer liber. Gulașul se prepară la ceaun, iar painea de cartofi cu făina obținută din moara de apă, o moară care datează din secolul al XIX-lea, pe când funcționau 34 de mori de apă în regiune.
3. Să înveți să prepari kurtoskalacs
La Ojdula, poți învăța de la gospodinele din sat secretele preparării produsului tradițional secuiesc. Pentru început, desertul se face din făină de grâu, lapte, ouă, drojdie, unt, zahăr și câteva mirodenii. După care aluatul format este întins pe sulurile de lemn, care sunt așezate deasupra unor grătare cu cărbuni. Acestea se învârt în permanență până colacii sunt copți uniform.
4. Să vizitezi Biserica Romano-Catolică din Ghelința
O biserică care datează din secolul al XIII-lea, Biserica din Ghelința este un monument istoric din Covasna care merită vizitat. Biserica face parte din patrimoniul UNESCO și a fost ridicată în onoarea Sfântului Imre. Ne-a surprins prin picturile murale din interior, executate în anul 1330 și care înfățișează legenda Sfântului Ladislau și scene din viața lui Iisus Hristos. În biserică este prezent și un obiect vechi de 1400 de ani: fântâna pentru botez.
5. Să te alături unui program de aventură
Cu toate că pare un ținut liniștit și primitor, Covasna are și porția sa de adrenalină. Compania Adventure Expert oferă șansa celor mai curajoși de a vizita ruinele cetății Balvanyos și Lacul Sfânta Ana pe ranger quad. Situată la altitudinea de 1041 m, cetatea oferă o panoramă greu de descris în cuvinte, iar la întoarcerea către Lacul Sfânta Ana, traseul de o oră și jumătate prin munți oferă o porție strașnică de adrenalină. În apropierea lacului, compania pune la dispoziție și un test de mountaincart și mountainroller, dar și SUP pe lac.
6. Relaxare la SPA
Grand Hotel Balvanyos este unul dintre resorturile din Covasna care oferă o gamă largă de servicii pentru relaxare. Piscina wellness, bazinele cu hidromasaj (cu apă de izvor sau apă sărată), bazinele Kneipp sau piscina exterioară sunt o parte dintre acestea. Resortul are și o cameră salină, saună rusească, sala de fitness și camere pentru tratamente SPA. Câte puțin din toate, pentru relaxare, tratament și voie bună. Pentru cei care doresc o porție suplimentară de aventură, Grand Hotel Balvanyos are în incintă și un parc de aventură, cu trasee pe nivele de dificultate.
