Moschino & Grace Couture Cakes
O haină de piele iconică Moschino a devenit un rucsac cool, în interpretarea plină de imaginație a designerului Jeremy Scott, apoi un tort delicios din blat de cacao, mousse de ciocolată albă și neagră și fructe de pădure, în interpretarea artizanilor Grace Couture Cakes.
Despre Grace Couture Cakes
Conceptul atelierului a pornit tocmai de la ideea Alinei Sudriu de a aplica principiile haute couture din modă în domeniul cofetăriei de top, realizată cu ingrediente naturale de cea mai bună calitate. În cei trei ani de existență, brandul a lansat inclusiv o serie de ,,signature cakes“ cu arome și texturi combinate inedit, decorate simplu, elegant și minimalist. gracecc.ro
Chanel & Cupcake Philosophy
Celebra poșetă Chanel 2.55, denumită astfel după luna și anul în care Mademoiselle Coco și-a imaginat-o, a devenit, în mâinile Ioanei Romanescu, elementul decorativ grațios al unor ◊cupcakes“ în două variante. Prima, cupcake-ul de ciocolată, are un blat negru din cacao dark italiană, ciocolată cu lapte belgiană și cafea granule, cu cremă albă din piuré de pere și frișcă naturală. A doua variantă este un cupcake cu blat alb și cremă albă, ideal pentru cei care iubesc la nebunie vanilia.
Despre Cupcake Philosophy
Ioana Romanescu a studiat la academia Peggy Porschen din Londra, iar în centrul filozofiei sale de lucru se află ingredientele premium, folosite cu respect pentru rezultatul final: unt din țările nordice sau unt franțuzesc din Normandia, păstăi de vanilie de Madagascar, ouă și zahăr extrafin. cupcakephilosophy.ro
Dolce & Gabbana & Ana Pan
Dantela roșie ca focul face parte din ADN-ul brandului Dolce & Gabbana, un nume care s-a reinventat spectaculos în ultimii ani, reîntorcându-se la rădăcinile autentic siciliene ale celor doi designeri. Deloc întâmplător, tortul înfățișând poșeta denumită chiar ◊Sicily“ a fost realizat de artizanii Ana Pan, un brand care – după 25 de ani de existență – s-a reinventat într-o variantă cool, modernă și tinerească, păstrând însă spiritul și valorile care i-au adus succesul. ◊Sicily“ s-a transformat, în mâinile lor, într-un signature-cake Ana Pan, o rețetă tradițională a casei, dintr-o alternanță de pandișpan de cacao însiropat și șarlotă de ness, îmbogățit cu nucă prăjită, vișine alcoolizate și o cremă fină de cacao.
Despre Ana Pan
Noul motto, la aniversarea a 25 de ani, este ◊E cool să fii Old School“, iar conceptul de cofetării din ultima perioadă (ANA Baking Co.) ascunde aceeași artă a dulciurilor inedite, a patiseriei tradiționale și a brutăriei artizanale. O noutate este departamentul de inovație, unde se analizează tendințele de gust și ingredientele, dar și relansarea Design Lab, locul unde se creează torturi inedite din marțipan asemeni celui din imagine. anapan.ro
