Scăderea consumului de vin și stocurile record din Italia îi obligă pe producătorii din Piemont să reducă artificial oferta, inclusiv prin transformarea unor struguri premium în oțet.
Industria vinului resimte efectele schimbărilor în consum, ale tensiunilor comerciale și ale supraproducției acumulate în ultimii ani.Viticultorii din Piemont, una dintre cele mai importante regiuni viticole ale Italiei, estimează că recolta de struguri din 2026 va fi una excepțională atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ. Cu toate acestea, producătorii aleg să reducă volumele recoltate, pe fondul stocurilor ridicate și al încetinirii pieței vinului, informează Agerpres.
,,Am început culesul la sfârşitul lunii iulie, ceea ce este fără precedent. Dar nu am mai văzut niciodată o recoltă atât de frumoasă, atât din punct de vedere cantitativ, cât şi calitativ. Este o recoltă de cinci stele”, a declarat Filippo Mobrici, președintele Consorzio Barbera d’Asti, organizație care reunește producătorii unuia dintre cele mai cunoscute vinuri roșii din regiune.
În mod paradoxal, performanța agricolă vine într-un moment dificil pentru industria vinului. Producătorii de Barbera d’Asti au decis să reducă randamentele de la nouă tone la 8,5 tone pe hectar, încercând să evite amplificarea excedentului existent pe piață.
Decizia reflectă probleme mai ample ale sectorului vitivinicol italian. Potrivit datelor Ministerului Agriculturii de la Roma, la finalul lunii iulie stocurile de vin din Italia erau cu 6,9% mai mari decât în aceeași perioadă a anului trecut, echivalentul a peste 5,6 miliarde de sticle, adică aproape un an întreg de producție.
Piața a rămas lentă și în primele șase luni din 2026. Uniunea Vinurilor Italiene (UIV) a semnalat că stocurile au atins cel mai ridicat nivel din ultimii patru ani, în timp ce prețurile au continuat să scadă, cu aproximativ 10% față de anul precedent.
Printre factorii care afectează cererea se numără tensiunile comerciale internaționale, dar și schimbările de comportament ale consumatorilor. Generațiile mai tinere consumă mai puțin vin decât cele anterioare, o tendință care pune presiune asupra producătorilor europeni.
Cele mai mari stocuri se regăsesc în segmentul Prosecco, chiar dacă vinul spumant italian continuă să înregistreze performanțe solide la export. În schimb, vinurile roșii tradiționale din regiuni precum Puglia și Toscana se confruntă cu dificultăți mai mari în absorbția producției. În unele zone, excedentul a ajuns să fie direcționat către alte utilizări. În Piemont, o parte dintre viticultori au ales să transforme o parte din producția de struguri în oțet, în loc să o vinifice.
Industria pledează pentru o ajustare a producției la nivelul cererii. Lamberto Frescobaldi, președintele UIV, a susținut în această vară că sectorul trebuie să ia „decizii curajoase”, inclusiv limitarea extinderii suprafețelor cultivate cu viță-de-vie și o planificare mai atentă a producției.
Pentru mulți producători însă, podgoriile reprezintă mai mult decât un activ economic. ,,Pentru noi, podgoriile nu sunt doar un instrument de producţie. Sunt o expresie a culturii noastre şi un element esenţial în dezvoltarea şi conservarea terenului. Nu vrem să ne dezrădăcinăm singuri”, a spus Filippo Mobrici, respingând ideea eliminării plantațiilor pentru reducerea ofertei.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
