Un studiu realizat de Departamentul pentru Agricultură al SUA relevă că în ciuda inflației persistente, consumul de carne de pui este estimat să își revină în următorii doi ani.
Conform studiului, industria cărnii de pui ar putea crește anul acesta cu 6%, peste media de 3,4% a UE și cu încă 3% în 2027, pe fondul unei cereri interne și a exporturilor puternice. Un alt motiv care ar putea impulsiona această creștere este și faptul că nu au mai fost detectate focare de gripă aviară înalt patogenă (HPAI) în fermele comerciale.
„Această creștere la nivelul UE este susținută de cererea internă constantă și de concurența redusă din partea Braziliei, ca urmare a interdicției impuse de UE asupra cărnii de pui braziliene, care a intrat în vigoare la 3 septembrie 2026. Pe de altă parte, valurile de căldură și seceta severă care au afectat cea mai mare parte a Europei de Vest și Centrale în primăvara târzie și vara anului 2026 au avut un impact negativ asupra sectorului avicol din UE, mii de păsări (în special găini ouătoare) murind din cauza căldurii excesive. De asemenea, disponibilitatea redusă și prețul crescut al furajelor au avut un impact asupra producției, crescând costurile”, se arată în raportul USDA.
Estimările arată că 98% din întreaga producție de pui din UE este pui broiler, iar cel mai mare producător de carne este Polonia, reprezentând peste 21% din întreaga producție de pui a UE. Aproape 70% din producția Poloniei este exportată către UE (44%) sau către țări din afara UE (26%).
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
