Aproape una din trei persoane din întreaga lume nu îşi permite o dietă sănătoasă.
Conform datelor de Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), costul unei diete sănătoase a crescut cu 25% în ultimii cinci ani, practic acest cost se ridică la 4,28 dolari pe persoană pe zi, potrivit Agerpres.
„În consecinţă, 2,69 miliarde de oameni, sau aproape una din trei persoane din întreaga lume, încă nu îşi pot permite o dietă sănătoasă”, a explicat Maximo Torero Cullen, economistul-şef al FAO.
Alimentele de bază, cum ar fi cerealele şi leguminoasele, reprezintă 13% din costul unei diete sănătoase, comparativ cu aproape 30% pentru produsele de origine animală şi, în special, 16% pentru fructe şi legume.
„Provocarea nu este de a produce suficiente calorii, ci de a face alimentele bogate în nutrienţi mai accesibile”, a mai subliniat Torero Cullen, care a încurajat producţia locală, ceea ce ar reduce costul unei diete sănătoase cu 34% la nivel global şi cu aproape 80% în Africa. De asemenea, expertul FAO a recomandat redirecţionarea ajutorului public către alimente mai bogate în nutrienţi, mai degrabă decât către cereale, şi investiţii în logistică şi infrastructură locală (drumuri, depozitare), deoarece „între 70 şi 75% din costul unei diete sănătoase este generat după ce alimentele părăsesc ferma”.
Regiunea în care acest cost al unei diete sănătoase este cel mai mare este America Latină, în special Caraibe, a mai specificat Torero Cullen. Potrivit acestuia, acest lucru s-ar putea explica prin faptul că aceste ţări prioritizează exporturile mai degrabă decât o aprovizionare suficientă şi diversificată pentru pieţele locale.
Pentru anul următor, economistul-şef al FAO a subliniat doi factori de incertitudine: închiderea Strâmtorii Ormuz, ce reduce considerabil comerţul global cu îngrăşăminte, şi fenomenul climatic El Nino, al cărui vârf este aşteptat la sfârşitul anului 2026.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
