Cotaţiile la cafea au crescut semnificativ în 2024 și au atins valori record în 2025, aprovizionarea fiind afectată de vremea nefavorabilă.
Volatilitatea de pe piaţa cafelei împiedică firmele să reducă preţurile de retail pentru consumatori, susțin reprezentanții companiei italiene Lavazza SpA, descriind instabilitatea ca noua normalitate, transmite Agerpres.
În general preţurile boabelor de cafea au fost mai reduse anul acesta, dar au crescut luni, după ce ONU a avertizat asupra unei intensificări rapide a fenomenului El Nino, deja în curs de formare, care ar trebui să atingă “o intensitate puternică” între lunile iulie şi septembrie (nivel 3 din 4), crescând probabilitatea unor evenimente meteorologice extreme în lumea întreagă.
El Nino este o variaţie naturală a climei care creşte temperaturile de la suprafaţa apei din centrul şi estul Oceanului Pacific ecuatorial, determinând schimbări la scară globală în ceea ce priveşte nivelul vânturilor, presiunea atmosferică şi regimurile pluviometrice. El Nino se produce, în general, la intervale cuprinse între doi şi şapte ani şi durează aproximativ 9-12 luni.
„Trăim o perioadă îndelungată de instabilitate şi incertitudine. Deocamdată este prea curând să spunem: s-a încheiat cea mai dificilă perioadă, piaţa va avea stabilitate, deci este momentul să ne gândim la reducerea preţurilor”, a completat preşedintele firmei italiene, Giuseppe Lavazza.
Potrivit acestuia, cheia pentru reducerea volatilităţii şi eliminarea impactului speculaţiilor pe piaţa cafelei va fi cel puţin doi ani de recolte bune de la principalele state care produc cafea, Brazilia şi Vietnam.
„Încă nu suntem siguri că piaţa ajung la stabilitatea adecvată pe care ne-o dorim. Preţurile mai scăzute ale boabelor de cafea au nevoie de câteva luni pentru a fi resimţite de consumatori, iar volatilitatea continuă nu este de ajutor”, a mai completat acesta, explicând faptul că cererea din partea consumatorilor a rămas rezilientă chiar dacă preţurile au crescut.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
