Nestlé va elimina coloranții alimentari artificiali din întregul portofoliu global până la sfârșitul anului 2026, devenind prima mare companie din industria alimentară care își asumă un astfel de obiectiv la nivel mondial.
Potrivit Reuters, decizia vine pe fondul presiunilor tot mai mari din partea consumatorilor pentru produse cu ingrediente mai simple și mai naturale, dar și al schimbărilor din piață generate de popularitatea medicamentelor pentru slăbit din clasa GLP-1, care determină un interes crescut pentru alimentația sănătoasă.
Potrivit spuselor lui Stefan Palzer, directorul de tehnologie al companiei, tranziția a necesitat ani de cercetare și dezvoltare pentru identificarea unor alternative naturale care să ofere aceeași stabilitate, culoare și durată de valabilitate. El a subliniat că schimbarea a fost determinată de preferințele consumatorilor, care solicită tot mai des rețete cu mai puține ingrediente artificiale.
Nestlé eliminase deja coloranții sintetici din produsele comercializate în Statele Unite, iar extinderea măsurii la nivel global marchează un nou pas în strategia companiei de a răspunde cererii pentru alimente mai puțin procesate.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
