Ionuț Croitoru, CEO al Saint Roastery a urcat pe scena Forbes România Business Fest într-un panel în care ni s-a arătat importanța băncilor ca parteneri ai afacerilor pe termen lung. Deși pare evident, experiența fiecărui businessman este definitorie.
Ionuț Croitoru, Saint Roastery, a plecat de la faptul că îl urmărește pe Buffett și a preluat de la acesta o idee ca lecție de business. În perioadele de creștere economică, când totul merge bine, este ușor să ai impresia că afacerea funcționează perfect. Vânzările cresc, apar proiecte noi, se fac angajări, iar problemele sunt greu de observat sau sunt ignorate.
Totul este prectibil
”Eu il urmăresc pe Warren Buffet. El spunea la un moment dat: vezi cine înoată dezbrăcat atunci când e apa mică. Asta înseamnă că atunci când businessul crește și lucrurile sunt pe val îți e greu să îți dai seama de pierderi, de unde poți optimiza. Pentru noi acest moment a fost pandemia. Până în pandemie, totul a fost extraordinar. Angajam, aveam proiecte noi. Apoi, în pandemie, a început să dispară oaspeții… Pentru noi, acela a fost momentul definitoriu”, a spus Croitoru.
Paradigma nu este imuabilă
”Cred că au fost două momente importante, a mai spus Croitoru. În primul an faci totul intuitiv. Primul moment este atunci când începi să scalezi echipa și treci de 10, 15, sau 20 de persoane. Noi acum suntem 25. Și suntem un business în care salariile reprezintă un procent mare din încasări. În jur de 30%. Acesta este un moment care pare că nu se mai termină. Paradigma se schimbă la fiecare scalare”, crede CEO-ul Saint Roastery.
”Odată ce crește businessul, și un business cu încasări mai mari nu înseamnă profitabilitate mai mare. Apoi, începi să ai nevoie de alte skill-uri decât cele de la care ai plecat, în cazul nostru de barista. Ai nevoie pe cafea sau pe partea financiară. Al doilea pas a venit atunci când am vrut să deschidem mai multe shopuri. Credeam că suntem optimizați la maximum, că le știm pe toate. Dar eram doar un sat care crește un copil. În momentul în care am deschis a doua, a treia, a patra locație, lucrurile s-au schimbat complet. La următorul shop, va trebuie să optimizăm din nou, desigur…”, mai spune Ionuț Croitoru.
Într-un mediu economic aflat într-o continuă schimbare, accesul la finanțare, consultanță și soluții bancare eficiente poate face diferența dintre o idee de afaceri și o companie de succes. De aceea, rolul băncilor în susținerea antreprenoriatului este mai important ca oricând.
”O afacere are două etape. De la zero la unu, prima etapă, atunci construiești produsul. A doua etapă este de la 1 la 100, unde începi să scalezi. Astea sunt două etape complet independente în care nici tu, ca antreprenor, nu ești pregătit. Trebuie să continui să înveți. Educație în a citi numere…”, a mai opinat Croitoru.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
