Unii experți din industria cafelei au început să compare piața cafelei cu piața pentru cacao, estimând că prețurile cafelei vor scădea în lunile următoare, la fel cum s-a întâmplat cu prețurile la cacao după ce ingredientul pentru ciocolată a atins un maxim istoric în 2024.
Potrivit Reuters, întrebarea dacă prețurile cafelei vor urma aceeași traiectorie descendentă ca ale cacao a fost punct central de discuție la convenția recentă a Asociației Naționale a Cafelei din Tampa, Florida.
Prețurile la cacao în New York au atins un record în decembrie 2024, depășind 12.000 de dolari pe tonă, pe fondul condițiilor meteorologice nefavorabile din țările producătoare, care au redus oferta. Însă, la puțin peste un an distanță, prețul la cacao s-a prăbușit cu peste 70%, pe măsură ce consumatorii au redus achizițiile de ciocolată premium, iar producătorii au micșorat dimensiunea ambalajelor sau au reformulat produsele folosind alternative mai ieftine la cacao.
La fel ca în cazul boabelor de cacao, și cafeaua arabica s-a scumpit, deoarece condițiile meteo nefavorabile din regiunile tropicale au afectat producția. Aceasta a atins un maxim istoric în februarie 2025 și a rămas la prețuri ridicate, pe fondul perturbărilor din comerț cauzate de tarifele impuse de SUA.
Totuși, așteptările privind o revenire puternică a producției în Brazilia, principalul producător mondial, au dus la scăderea prețurilor în acest an, notează analiștii Reuters.
Un sondaj realizat de Asociația Națională a Cafelei în SUA, pe un eșantion de 1.500 de persoane, în ianuarie, a arătat că 61% dintre respondenți au luat măsuri pentru a reduce cheltuielile cu cafeaua. Unii au redus vizitele la cafenele și au consumat mai mult acasă, în timp ce alții au trecut la mărci mai ieftine. Totuși, numărul consumatorilor de cafea nu a scăzut, potrivit Reuters.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.