O experiență rară și unică dedicată oaspeților la La Grande Maison, Jaeger-LeCoultre a dezvăluit Le Chalet, o clădire tradițională de fermă frumos restaurată, amplasată în inima Vallée de Joux, în apropierea Manufacturii sale.
Fondată în 1833 de Antoine LeCoultre în inima Vallée de Joux, Maison Jaeger-LeCoultre şi-a câştigat rapid renumele prin spiritul inovator al fondatorului său, care în 1844 a patentat Millionomètre – primul instrument de măsurare a micronilor – şi, câţiva ani mai târziu, un mecanism de întoarcere fără chei. Generaţiile următoare au continuat să extindă orizonturile orologeriei: în 1903, un parteneriat cu ceasornicarul Edmond Jaeger a deschis drumul colaborărilor pentru cele mai sofisticate complicaţii, iar în 1937 casa şi-a oficializat numele actual, Jaeger-LeCoultre.
De atunci, a creat peste 1 200 de calibre in-house, inclusiv legendarul Reverso (1931), un simbol al eleganței Art Deco. Continuând să reunească toate meșteșugurile sub același acoperiș, Jaeger-LeCoultre rămâne un reper al excelenței, combinând tradiția elvețiană cu inovația tehnologică. Recent, marca a dezvoltat un proiect de suflet, prin restaurarea unei clădiri fermecătoare… Mai mult decât un proiect de restaurare, Le Chalet reprezintă o evadare în splendoarea Vallée de Joux, unde ceasornicarii Jaeger-LeCoultre au lucrat în armonie cu natura timp de aproape două secole. Această restaurare, realizată în parteneriat cu comuna Le Chenit – care include Le Sentier, sediul Manufacturii Jaeger-LeCoultre – merge dincolo de conservarea unei clădiri istorice. Le Chalet oferă o experiență extraordinară: un refugiu intim, înconjurat de păduri dese și pajiști neatinse, unde vizitatorii pot păși în armonia atemporală a Vallée de Joux.
Aici, în mijlocul liniștii naturii, tradiția și măiestria coexistă într-o simbioză perfectă, creând un mediu care se desfășoară atât autentic, cât și complet ieșit din comun. Situat la o altitudine de 1.360 de metri pe versantul vestic al Mont Tendre, Le Chalet datează din secolul al XIX – lea. Acum deținută de comuna Le Chenit, cabana a fost cândva proprietatea unui fermier din vale care își mâna vitele pe pajiștile de pe versanți în timpul verii. Această locație magică, cunoscută sub numele de „Les Chaumilles” – un diminutiv al cuvântului dialectal local „chaux” sau zonă mică de pășunat – are vedere la Le Sentier și lacul Joux.
În mijlocul naturii sălbatice, dar la mai puțin de 10 minute de mers cu mașina de Manufactura din Le Sentier, împrejurimile sunt profund liniștite – calmul este întrerupt doar de sunetul clopoțeilor de vacă, suspinul brizei printre pini și, uneori, de saluturile turmelor de cerbi. Înconjurată de o pajiște străveche ce prezintă fisuri sculptate de ploaie în rocile calcaroase subiacente și situată în mijlocul unei păduri de pini, Le Chalet respiră un ritm de viață profund tradițional, care s-a schimbat puțin de când primii fermieri și-au mânat turmele din vale pentru a paștee pe pășunile bogate. Tipic pentru toate clădirile de acest fel din Jura, Le Chalet cuprindea inițial un grajd, un hambar și o zonă de producție a brânzeturilor. Îmbrățișând moștenirea sa, cu o mare parte din lemnul original, curățat și restaurat cu grijă, hambarul principal va fi folosit ca spațiu pentru luat masa și agrement, fiind dominat de o zonă de lounge confortabilă la mezanin.
Decorul simplu, dar cu un aer sofisticat, pune pe deplin în valoare frumusețea spațiului. În centrul său se află thuyé -ul – coșul tradițional în formă de piramidă de deasupra cazanului încălzit unde laptele proaspăt era transformat în brânză. Vechea cameră de lapte a cabanei – folosită odinioară pentru uscarea brânzei proaspăt făcute – a devenit o bucătărie unde un bucătar va pregăti meniuri speciale pentru oaspeți, concentrându-se pe rețete tradiționale și ingrediente de sezon din vale – în special brânzeturi precum Vacherin-ul local.
Fațadele orientate spre nord-est și sud-vest ale clădirii sunt placate cu tavaillon (țigle de lemn) folosite la clădirile tradiționale din Vallée de Joux pentru a oferi protecție împotriva climatului aspru de iarnă și a vânturilor puternice. Tăierea și așezarea manuală a șindrilelor este o abilitate antică dezvoltată în Jura elvețiană în secolul al XV-lea și transmisă din generație în generație. Într-un efort remarcabil de a păstra această moștenire, artizanii locali au înlocuit complet vechile tavaillonuri cu unele noi, lucrate din lemn provenit din pădurea din vecinătate.
Timpul petrecut la Le Chalet este o aventură unică, care îmbină simplitatea rustică cu sofisticarea profundă – o oportunitate prețioasă de a te detașa de viața de zi cu zi și de a te conecta cu sufletul Vallée de Joux, cu cultura, istoria și oamenii săi. Oaspeții vor experimenta lumea autentică a văii unde, la mijlocul secolului al XVI-lea , Pierre LeCoultre s-a refugiat după ce a fugit din Franța și, 10 generații mai târziu, descendentul său, Antoine LeCoultre, a fondat atelierul de ceasornicărie care a devenit Manufactura Jaeger-LeCoultre.
Oportunitatea de a experimenta Le Chalet va fi rezervată exclusiv vizitatorilor invitați de Manufactura Jaeger-LeCoultre. Nu doar prin sprijinirea restaurării fizice a Le Chalet, ci și prin crearea unui nou rol pentru acesta ca loc de primire a oaspeților care vizitează Manufactura, La Grande Maison a contribuit la asigurarea conservării unei bijuterii istorice pentru generațiile viitoare.