Grupul de restaurante City Grill a încheiat primul semestru al anului cu o cifră de afaceri de 31 de milioane euro, în creștere cu 18% față de aceeași perioadă a anului trecut.
Compania a anunțat că va continua investițiile în restaurantele din portofoliu, dar și în dezvoltarea pe segmentul de restaurante și hoteluri. Numai în primele 6 luni ale acestui an, City Grill a investit 1,5 milioane euro în restaurantele Buongiorno.Italian și Hanu’ Berarilor.
“Continuăm să investim în îmbunătățirea designului în toate restaurantele noastre, atmosfera, confortul și experiența culinară a clienților rămân direcții strategice pentru noi și se reflectă în toate aspectele operaționale ale grupului”, precizează Daniel Mischie, CEO Grup City Grill.
Ce mănâncă bucureștenii în oraș: 2 bucureșteni din 3 aleg pizza. Bărbații vor friptură, femeile, paste
Potrivit unui sondaj comandat de companie, preferințele culinare ale bucureștenilor variază semnificativ, reflectând o diversitate în gusturi și ocazii de consum. Pizza este consumată la mesele în oraș de circa două treimi dintre bucureșteni, echilibrat pe sexe, dar cu peste 75% în rândul celor sub 30 de ani. Următoarele opțiuni sunt preparatele gătite și fripturile.
Dacă pizza este mâncarea consumată de cei mai mulți bucureșteni la mesele din oraș (64%), când vine vorba de clienții Grupului City Grill, la aceștia se observă o tendință către un meniu mai tradițional, gratarul fiind prima alegere a clienților care trec pragul restaurantelor din Grupul City Grill.
Bucătăria românească, apreciată de 9 din 10 bucureșteni
Bucătăria românească este agreată de 88,4%, cea italiană de 64%, urmate de bucătăria grecească (58,5%) și turcească (40,2%). Restaurante cu specific asiatic (libanez, chinez, japonez, indian, coreean) atrag și ele un interes în creștere al publicului din Capitală.
Cât cheltuile bucureștenii pentru o masă în oraș
În ceea ce privește cheltuielile, bucureștenii arată un comportament de consum diferit în funcție de momentul săptămânii și de motivul ieșirii la restaurant. Pentru prânzul din timpul săptămânii, suma medie cheltuită este de aproximativ 50 lei de persoană, în schimb, mesele la restaurant din weekend vin cu o creștere semnificativă a bugetului alocat, ajungând până la 200 lei de persoană. Bonul mediu în restaurantele Grupului se menține constant și se situează în jurul valorii de 45 de euro.
Grupul City Grill operează în prezent restaurante și cafenele sub brandurile Caru’ Cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanu’ Berarilor, Buongiorno.Italian, City Grill și La Boheme, primul brand hotelier din portofoliu.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.