Fusilli cu sos pesto pentru o cină sănătoasă și delicioasă! Dacă ideile ți s-au terminat și nu mai știi ce să gătești, te ajutăm noi cu această rețetă simplă și delicioasă!
Ingrediente
350 g paste fusilli Băneasa
100 g frunze de busuioc
50 g muguri de pin
3 căţei de usturoi medii
150 ml ulei de măsline extravirgin
100 g parmezan
sare
Pentru servit:
200 g brânză de capră
muguri de pin prăjiţi
Mod de preparare
Fierbi pastele Băneasa conform indicaţiilor de pe ambalaj, după care le scurgi, dar păstrezi un polonic de zeamă.
Pentru sos, pui mugurii de pin într-o tigaie și îi prăjești ușor, după care îi lași să se răcească. Pui în blender frunzele de busuioc spălate, uleiul de măsline, usturoiul, mugurii de pin și mixezi 20 de secunde. Adaugi parmezanul și puţină sare și mixezi până obţii un sos fin.
Într-o tigaie mare torni sosul, adaugi pastele și zeama oprită și amesteci pe foc până când pastele sunt cuprinse de sos. Le servești calde, cu brânză și muguri de pin prăjiţi deasupra. Delicioase și sănătoase!