Datele INS arată că numărul sacrificărilor și producția de carne au crescut la porcine și la pasări, asta în timp ce la bovine, la ovine și caprine s-au diminuat, în luna mai a acestui an, față de aceeași perioadă din 2023.
În cazul porcinelor au fost sacrificate 294.000 de capete, în luna mai 2024, comparativ cu 279.000 de capete, în luna similară din anul precedent, în timp ce la păsări au fost 28,987 milioane de capete sacrificate, comparativ cu 28,898 milioane de capete în mai 2023.
În ceea ce privește producția de carne, la porcine au fost raportate 26.525 de tone (vs 24.336 tone, în mai 2023), iar la păsări 49.394 tone (față de 48.775 tone, anul trecut în mai).
Pe de altă parte, numărul de sacrificări la bovine a scăzut la 37.000 de capete, de la 40.000 de capete în perioada similară din 2023, iar la ovine și caprine s-a micșorat până la 410.000 de capete, în luna mai a acestui an, în comparație cu 452.000 de capete, în a cincea luna din 2023.
De asemenea, producția de carne de bovine a înregistrat o scădere la 6.104 tone (de la 6.584 tone, în 2023), în timp ce la ovine și caprine producția consemnată a fost de 4.480 de tone, față de 4.531 de tone în luna mai a anului anterior.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.