Omul de afaceri Valentin Șoneriu mărturisește că, în ultima perioadă, digitalizarea reprezintă ancora de business a Carmolimp. Și, în ciuda aparențelor, mediul de afaceri local se află abia la început în ceea ce privește acest capitol.
Recent, Valentin Șoneriu, cel care se află în prezent la cârma unuia dintre cei mai cunoscuți jucători din industria locală HoReCa, dar și din industria cărnii, a lansat platforma zizam.ro.
Potrivit acestuia, începând din luna iulie, zizam.ro va funcționa ca cea mai mare platformă de business to business dedicată industriei HoReCa din România. Ce înseamnă asta mai exact? Toate restaurantele din țară își vor putea comanda direct din platformă, pot alege zilele de distribuție și pot urmări rutele zizam.ro, obținând astfel un flux continuu de produse la o calitate constantă și la un preț corect.
„Se poate considera că scopul a fost să evităm marile magazine, dar de fapt evoluția a fost organică. Dacă putem livra direct către public și către proprietarii de restaurante cu prețuri mult mai bune, folosind internetul, de ce să nu facem asta?! Realitatea este că o bună parte din prețul de retail se va regăsi în calitatea produsului”, a explicat pentru Forbes România, Valentin Șoneriu.
Disponibilă momentan doar pentru județul Brașov, platforma zizam.ro este gândită ca zonă de desfacere pentru produsele brandurilor proprii, inclusiv Carmolimp. Platforma oferă mâncare gătită de la 16 branduri proprii și produse ale fabricii Carmolimp, inclusiv mezeluri, „la cele mai bune prețuri din piață”, spune Valentin Șoneriu. Asta pentru că, dezvoltatorii platformei „au șuntat” lanțul de desfacere, iar prețurile sunt chiar și cu 60% mai mici.
„Am stabilit deja ca 60% din prețul produselor se pierde din buzunarul consumatorului final prin lanțul de distribuție. Noi nu vrem asta. Vrem produse bune calitativ la un preț corect”, punctează omul de afaceri.
Folosind internetul și infrastructura deja existentă, Valentin Șoneriu susține că va revoluționa întreaga piață de desfacere a mâncării din România. În opinia sa, comerțul viitorului în industria HoReCa se traduce prin restaurante fără bucătari și mâncare direct de la producător în farfurie.
„În ceea ce privește investițiile pe care le-am făcut în digitalizare în ultima perioadă, sumele se tot adună. Aceasta nu este singura investiție. Am plecat de la o idee și am tot adăugat. E greu de estimat. Cert este că aceasta este o aplicație care se apropie ca valoare de 800.000 de euro”, a precizat pentru Forbes România Valentin Șoneriu.
CarmOlimp este, în prezent, unul dintre cei mai cunoscuți jucători din industria locală HoReCa. Compania brașoveană deține cea mai mare fabrică integrată de mâncare gătită. De asemenea, aceasta mai deține și ferme de animale, dar și un abator. CarmOlimp a fost fondată în anul 1993, ca o afacere de familie de către Olimpiu şi Carmen Șoneriu şi a fost preluată de fiul acestora, Valentin Şoneriu. Compania este cunoscută în industria cărnii ca fiind printre primii exportatori români de carne și preparate din carne.