Ingrediente
500 g dovleac curăţat de coajă
3 linguri ulei de măsline
300 g spaghete Băneasa
100 g bacon afumat
2 căţei de usturoi
300 g smântână de gătit
sare
parmezan ras pentru servit
Mod de preparare
Tai dovleacul cuburi, le pui pe o tavă de aragaz cu hârtie de copt, le stropești cu două linguri de ulei, amesteci, după care le întinzi pe toată suprafaţa tăvii. Le lași în cuptorul încins pentru 20 de minute.
În timp ce dovleacul este la cuptor, fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj. Păstrezi 50 ml din zeama în care au fiert.
În timp ce pastele fierb, încingi într-o tigaie o lingură de ulei, pui baconul tăiat fâșii și lași 3 minute, amestecând des. Adaugi usturoiul pisat, smântâna de gătit, spaghetele, sare, după gust, dovleacul și mai lași pe foc, amestecând bine, până când pastele sunt acoperite bine de sos.
Servești spaghetele presărate cu parmezan ras.
