Salad Box și-a revizuit modelul de dezvoltare și vizează o prezență mai puternică în fiecare piață în care activează, trecând, astfel, de la „un fel de sprint, la un fel de maraton”. Visul CEO-ului Salad Box, Dan Isai, este ca afacerea să reziste pe piață cel puțin 50 de ani.
”În pandemie ne-a mers bine, ne-am dezvoltat pe multe piețe dar a fost un stop joc în care am analizat cum să folosim mai inteligent resurele pe care le avem, pe care piețe să le aprofundăm iar acum strategia de a avea 2-3 locații pe o țară s-a restrâns la mai puține țări în care suntem prezenți, dar cu o prezență mai puternică. Am trecut de la un fel de sprint la un fel de maraton”, a declarat Isai în emisiunea Forbes Power Breakfast.
Dan Isai a început afacerea Salad Box la doar 26 de ani, cu ajutorul familiei și al prietenilor săi. Salad Box este acum o afacere 80% românească fondată la Cluj-Napoca, în 2012, care a ajuns în prezent în aproximativ 70 de restaurante în toată lumea, dintre care 37 sunt în România.
Potrivit lui Isai, după 12 ani de la înființare, afacerea s-a maturizat și s-a consolidat. Salad Box a intrat și pe piața din SUA, după ce în 2021 compania a găsit parteneri de business americani care sunt acum și acționari minoritari în compania mamă a Salad Box.
„Visul meu e ca afacerea să fie pe acestă planetă încă 50 de ani cel puțin”, a adăugat Isai.