Sacrificările și greutatea în carcasă au crescut, în noiembrie 2022, la bovine și păsări față de aceeași lună a anului anterior, și a scăzut la porcine, la ovine și caprine.
Potrivit INS, în luna noiembrie 2022, față de luna octombrie 2022, numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă au crescut la bovine, la ovine și caprine și la păsări, iar la porcine au scăzut.
Conform datelor, numărul bovinelor sacrificate a crescut cu 2,3%, iar greutatea în carcasa a urcat cu 2,8%, față de aceeași lună din 2021. Raportat la luna octombrie 2022, numărul bovinelor sacrificate a crescut cu 7,3%, iar greutatea în carcasă s-a majorat cu 8,2%.
La specia porcine, în noiembrie 2022 s-au sacrificat cu 9,5% mai puține animale, iar greutatea în carcasă a scăzut cu 12,6% față de noiembrie 2021. Comparativ cu luna anterioară, sacrificările au scăzut cu 2,6%, iar greutatea în carcasă a coborât cu 1,7%.
În ceea ce privește sacrificarea ovinelor și caprinelor, datele INS arată în noiembrie 2022 o scădere cu 2,3% față de noiembrie 2021, greutatea în carcasă fiind cu 5,7% mai mică. Comparativ cu luna anterioară, în octombrie sacrificările au crescut cu 18,8%, iar greutatea în carcasă s-a majorat cu 20,1%.
De cealaltă parte, datele arată că sacrificările la păsări au crescut în noiembrie 2022 cu 7,4% față de noiembrie 2021, iar greutatea în carcasă a urcat cu 2,8%, în timp ce, raportat la luna precedentă, sacrificările au crescut cu 3,8%, iar greutatea în carcasă s-a majorat cu 2,8%.
Greutatea medie în carcasă consemnată în luna noiembrie 2022 a fost de 161,7 kilograme la bovine, 91,1 kilograme la porcine, 15 kilograme la ovine/caprine și 1,7 kilograme la păsări.