În primele opt luni din 2022, unitățile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 3,8% față de aceeași perioadă din 2021, în timp ce importurile au crescut cu 11,6%.
În perioada 1 ianuarie – 31 august 2022, cantitatea de lapte de vacă pe care unitățile procesatoare au colectat-o s-a diminuat cu 30.026 de tone, arată datele Institutului Național de Statistică.
În acest context, scăderi ale producției au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt – cu 824 tone (-11,1%), smântână de consum – cu 2.462 tone (-5,5%), lapte de consum – cu 10.146 tone (-4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) – cu 2.850 tone (-1,9%).
Singura categorie în care s-a consemnat o creștere a producției a fost la brânzeturi, cu un plus de 1.479 tone (+2,2%), raportat la perioada de referință.
La nivelul primelor opt luni ale anului în curs, cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a crescut cu 9.951 tone (+11,6%), comparativ cu intervalul similar din anul precedent.
Datele INS relevă, totodată, că, în august 2022 vs august 2021, unitățile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă mai mare cu 2.177 de tone (+2,3%), iar producția a înregistrat cifre pozitive la brânzeturi (+893 tone, +10,6%) și la smântână de consum (+222 tone, +4%).
Pe de altă parte, în perioada analizată, producția a scăzut la următoarele produse lactate: unt – cu 157 tone (-16,7%), lapte de consum – cu 4.510 tone (-14,2%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) – cu 815 tone (-4,2%).
Cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a scăzut, în luna august 2022, cu 339 de tone (-3,4%), față de luna corespunzătoare din anul precedent.
Conform INS, cantitatea de lapte brut importată de către unitățile procesatoare s-a majorat cu 1.398 tone (+17,2%), de la lună la lună.