Conform Oficiului European de Statistică, în 2021, cele 27 de state membre ale Uniunii Europene au produs o cantitate de peste 3,1 miliarde de litri de înghețată, în creștere cu 4% față de 2020.
În rândul statelor membre UE, Germania a fost anul trecut principalul producător de înghețată, cu 614 milioane litri, urmată de Franța, cu 459 milioane litri, și Italia, cu 381 milioane litri.
De asemenea, Germania a produs cea mai ieftină înghețată, 1,4 euro per litru, în timp ce Franța a raportat un preț mediu de 2 euro per litru, iar Italia 2,1 euro per litru.
Conform Eurostat, România a produs în 2021 o cantitate de 33,7 milioane de litri de înghețată, fiind devansată de țări precum Lituania (52 milioane litri de înghețată), Cehia (39,9 milioane litri de înghețată) și Finlanda (37 milioane litri de înghețată).
În 2021, statele membre UE au exportat 254 milioane kilograme de înghețată către țările din afara blocului comunitar, în valoare totală de 850 milioane de euro. În plus, importurile de înghețata din țările din afara UE s-au situat la 71 milioane kilograme, în valoare totală de 192 milioane de euro.
Deși cantitatea de înghețată importată din țările din afara blocului comunitar a scăzut cu 11%, importurile au urcat cu 9%. Anul trecut, Franța a exportat 57 milioane de kilograme de înghețată, reprezentând 22% din exporturile în afara UE. Franța este cel mai mare exportator din toate statele membre, înaintea Țărilor de Jos (care au exportat 38 milioane de kilograme de înghețată sau 15% din totalul exporturile în afara UE), Italia (33 milioane de kilograme sau 13%), Germania (24 milioane de kilograme sau 10%) și Belgia (23 milioane de kilograme sau 9%).