Moșia Chindia, business-ul deținut de solistul vocal de operă Vlad Miriță și de Dan Cîrstea, fondatorul unei agenții de relații publice și marketing, demarează în anul 2022 cu ținte precize în ceea ce privește strategia de extindere.
Deși Moșia Chindia a fost înființată oficial în 2021, povestea business-ului care se bazează pe un concept cunoscut în SUA „Pasture Raised” („Creştere prin Păşunare”) a început în urmă cu aproximativ 12 ani, atunci când tenorul Vlad Miriță a pus pe roate în ograda proprie o mică fermă cu animale pășunate.
„Totul a început în 2010 de la o serie de alergii pe care le-am avut și a căror cauză întârzia să fie identificată. Am început să citesc diferite studii și să mă informez, iar concluzia a fost că simptomele erau legate de regimul de viață și în special de hrană”, își amintește Vlad Miriță.
Astfel, din cercetare în cercetare a ajuns să-l descopere pe Joel Salatin, a cărui fermă – PolyFaceFarm – este realizată după principiul „creșterii prin pășunare” a animalelor și care este recunoscut la nivel internațional în sectorul zootehnic pentru acest concept.
Ce înseamnă de fapt acest sistem de creștere prin pășunare? Conform specialiștilor în zootehnie, conceptul mizează mult pe comportamentul instinctiv al animalelor, în sensul că încearcă să le ofere cele mai bune condiții de trai, cât mai apropiate de cele din sălbăticie, oferindu-le simultan protecție față de condițiile meteo nefavorabile și față de prădători, precum și furaje nechimizate.
„Am adoptat acest mod de creștere a animalelor la Moșia Chindia, ferma pe care am organizat-o într-o livadă deținută de familia mea, foarte aproape de Târgoviște. La început, nu am plănuit să demarez o afacere, ci doar să îmi urmez o pasiune, creșterea animalelor, și în același timp să am mult mai control asupra calității hranei mele și a familiei. Am vrut să mă asigur că mâncăm o carne cât mai curată, dar care să fie și gustoasă”, a mai completat Vlad Miriță, care a recunoscut pentru Forbes România că la început, business-ul Moșia Chindia însemna cinci porci din rasa Mangalița, cumpărați din Baia Mare, câțiva curcani și pui de carne.
În prezent, ferma Moșia Chindia înseamnă: o suprafață de peste trei hectare unde cresc pe pășune curcani, porci, găini, rațe și alte păsări de curte. Animalele se bucură de lumina naturală și își asigură singure hrana.
„Până la finele lui 2021, am avut o producție de 90 de porci, 2.000 de pui de găină și 200 de curcani. Ca planuri de business pentru 2022 vizăm și mărirea numărului de produse, care acum au ajuns la 41, precum și intrarea în marile lanțuri de retail, care se va întâmpla, cel mai probabil, la sfârșitul lui 2022 sau în 2023”, a adăugat pentru Forbes România și Dan Cîrstea.
Pentrul anul în curs, cei doi antreprenori mai au ca obiective principale triplarea producției și înființarea unei mici carmangerii, la Târgoviște. Iar, pentru următorii trei ani, ținta business-ului este aceea de a majora de 10 ori volumul producției.
„În acest moment, ne aflăm în proces de așezare a organizației, iar din ceea ce estimăm, în primii trei ani am putea ajunge la o valoare a investiților de 500.000 de lei. În termeni cantitativi, ne-am propus ca un milion de clienți să cumpere produse obținute prin creșterea prin pășunare și 100 de fermieri să adopte acest sistem, în următorii zece ani. Ne mai dorim și să deschidem un magazin propriu în București”, a mai punctat Dan Cîrstea.
Referitor la produsele proprii pe care le comercializeză Moșia Chindia, cei doi antreprenori susțin că materia primă folosită pentru prepararea acestora este asigurată în proporție de 95% de fermă, iar cei 5% (care înseamnă carnea de vită și condimentele), provin de la furnizori, dintre care o parte au certificări bio.
În prezent, printre produsele comercializate de către Moşia Chindia se numără carnea de porc, pui şi curcani (carcasă şi piese) şi preparate din carne (cârnaţi, crenvurşti, rulade).
Anul trecut, Moșia Chindia a înregistrat în cele patru luni de activitate o cifră de afaceri de peste 200.000 de lei.