Ce cuvânt caracterizează cel mai bine anul 2021?
Incertitudine.
Care au fost motivele dvs de îngrijorare pentru afacerea pe care o conduceți în anul 2021? (pandemia, criza economică, criza de materii prime, inflația, forța de muncă, criza guvernamentală, altele). Care sunt rezultatele activității companiei/ grupului, comparativ cu estimările de la început anului?
Toate cele de mai sus, bineînțeles. Incertitudinea a fost cea mai mare provocare în acest an. Restricțiile mereu în schimbare și lipsa predictibilității comenzilor au fost mereu în topul preocupărilor noastre din acest an. A fost un an în care ne-am concentrat către implementarea câtorva direcții strategice principale, dar fiind mereu conectați la ceea ce se întâmplă pe termen scurt. Am înregistrat rezultate peste așteptări, cu un plus de 10% față de estimările noastre pentru 2021, atât în zona de retail, în cele două Cake Shop-uri Grace Couture Cakes din București și în magazinul online, precum și în serviciul de furnizare de torturi și prăjituri pentru evenimente.
Care au fost motivele de satisfacție sau de optimism în 2021?
Fidelitatea clienților, revenirea (chiar dacă doar parțială) a evenimentelor private și corporate în programul nostru, implementarea cu succes a unui nou serviciu în premieră pe piața din România.
Cum caracterizați mediul privat de afaceri din România în anul 2021 în privința rezilienței și dinamicii? Argumentați.
Referindu-mă la domeniul nostru (HoReCa) am avut satisfacția să observ că antreprenorii au dat dovadă de adaptabilitate și reziliență, și multe din business-urile pe care le admir au găsit resurse nebănuite pentru a putea merge mai departe. Oamenii au rezistat eroic, chiar în ciuda inconstanței restricțiilor și bâlbelor autorităților în impunerea de măsuri.
Care sunt deciziile bune pe care le-a făcut guvernul pentru încurajarea și susținerea mediului de afaceri din România în anul 2021? Care sunt lucrurile pe care trebuia să le facă, dar nu le-a făcut?
Programul de granturi pentru HoReCa, pentru care am aplicat și noi, este o decizie care susține domeniul nostru de activitate.
Care considerați că vor fi cele mai mari provocări la nivel mondial în anul 2022?
În mare parte vor aceleași ca și în 2021. Pandemia este încă departe de a fi încheiată, cred că și primele luni ale anului 2022 vor fi marcate de restricții, nu cred că va fi cel în care ne întoarcem total la „normalitatea” de care ne este atât de dor.