Este fondatorul Mulberry Development și a fost unul dintre pionierii dezvoltărilor imobiliare din piețele secundare. De asemenea, Ovidiu Șandor a fost implicat în cea mai mare tranzacție de
real-estate din afara Bucureștiului, după vânzarea către Dedeman a proiectului The Office din
Cluj-Napoca, într-o tranzacție evaluată la 130 de milioane de euro. De numele lui Ovidiu Șandor se leagă primele birouri moderne din Timișoara.
La începutul crizei, în 2009, acesta a inaugurat prima clădire a City Business Center, primul complex de birouri de clasă A din orașul de pe Bega, situat pe terenul unde fusese fabrica ModaTim. Ulterior, proiectul a fost achiziționat de fondul de investiții sud-african NEPI Rockcastle, unul dintre cei mai mari jucători de pe piața office și de retail din România, în schimbul a peste 40 de milioane de euro.
În prezent, Mulberry Development dezvoltă proiectul multifuncțional ISHO în Timișoara.