Ingrediente
1 bucată broccoli
3 căţei de usturoi
5 linguri ulei de măsline
250 paste farfalle Antonio Di Vaio
1 legătură pătrunjel verde
8 frunze busuioc verde
50 g muguri de pin prăjiţi
1 lămâie mică
50 g parmezan
sare
Mod de preparare
Desfaci broccoli bucheţele, le speli și le fierbi în apă clocotită cu sare pentru zece minute, după care le scurgi. Fierbi pastele Antonio di Vaio în apă clocotită cu sare conform indicaţiilor de pe ambalaj, după care le scurgi și le pui într-un vas.
Pui într-un blender pătrunjelul verde, busuiocul, mugurii de pin, zeama de lămâie, usturoiul, două linguri ulei de măsline și parmezanul. Scurgi broccoli și le pui în blender. Mixezi până obţii un sos fin, condimentezi cu sare dacă mai este nevoie, adaugi sosul peste paste și amesteci. În momentul în care le servești mai poţi presăra parmezan ras.