Mai mult, acesta a recunoscut pentru Reuters că livrările limitate de grâu la nivel mondial și creșterea prețurilor la materii prime creează provocări pentru producătorul italian de paste Barilla și, de asemenea, scot în evidență fragilitatea sistemului alimentar.
„ În acest an vedem o scădere a producției de grâu și poate fi o perioadă foarte dificilă”, a declarat Paolo Barilla care conduce firma de familie împreună cu rudele sale. „Nu ne așteptam la asta în urmă cu două sau trei luni, așa că aici este fragilitatea sistemului”, a mai completat acesta.
Paolo Barilla a punctat că, în acest moment situația este foarte instabilă, iar costurile ridicate la materii prime, energie, ambalare și logistică nu vin deloc în sprijinul business-ului. „Nu suntem o companie foarte flexibilă când vine vorba de aceste costuri…nu există o modalitate prin care să le absorbim. Anul acesta și anul următor vor fi foarte dificili”, a conchis Paolo Barilla.
Înființată în 1877, firma Barilla este lider mondial în producția de paste, potrivit Euromonitor International. Producătorul italian de paste vinde totodată si biscuiții Mulino Bianco și sosurile pesto și de tomate. Anul trecut, cifra de afaceri a companiei a crescut cu 7% depășind suma de 3,89 miliarde de euro.