Lumea s-a schimbat odată cu pandemia de coronavirus și există și la ora actuală afaceri care încearcă să facă față provocărilor în această perioadă dificilă.
Lucrurile se transformă cu o atât de mare repeziciune, încât poate mulți se gândesc că subiectul “ambalajelor biodegradabile” nu este o prioritate acum. Alții sunt de părere că tocmai acum este momentul potrivit să facă această tranziție de la ambalajele tradiționale din plastic la cele eco -friendly. Iar decizia pare să fie cu atât mai inspirată acum, când Pământul are nevoie de noi mai mult ca niciodată.
Un mediu curat, fără poluare și cu o cantitate cât mai mică de deșeuri ar trebui să fie responsabilitatea fiecăruia dintre noi. Pentru că fiecare gest este important, poate schimba lumea și îi poate inspira și pe cei din jur să acționeze cu responsabilitate.
Dacă ai un restaurant sau un fast food ești cu siguranță pe lista celor care au fost cei mai afectați de această perioadă. Cei care s-au adaptat au reușit să integreze serviciul takeaway sau de livrări la domiciliu care a ajutat la continuarea activității și de aici a apărut tot mai des nevoia de a folosi ambalajele biodegradabile pentru produsele care ajung pe masă clienților.
Chiar și în această perioadă plină de provocări și neprevăzut, atunci când te numeri printre cei care livrează mâncare la pachet, grija față de mediul înconjurător și alinierea la aceste valori trebuie să se regăsească printre principiile esențiale după care îți conduci afacerea.
Iată câteva sfaturi utile pentru a oferi modalități de împachetare sustenabilă a produselor și modalități în care pot să economisești niște bani.
Cu toate că recipientele reutilizabile sunt cea mai bună soluție și cea mai prietenoasă cu mediul înconjurător, vom vorbi acum de importanța folosirii ambalajelor biodegradabile de unică folosință, în contextul unei creșteri semnificative a consumului folosind serviciile takeway sau livrare la domiciliu pe care le oferă restaurantele.
Cum alegi ambalajele biodegradabile
Pentru mâncarea la pachet, ambalajele biodegradabile și compostabile sunt cea mai bună opțiune. Acestea sunt prietenoase cu mediul înconjurător, fiind 100% compostabile realizate din trestie de zahăr, hârtie sau carton. Este important când alegi ambalajele pentru afacerea ta să verifici cu atenție compoziția acestora și să le eviți pe cele care au plastic sau bioplastic.
Dacă mâncarea pe care o livrezi sau o vinzi la pachet este fierbinte sau este posibil să curgă, alege ambalajele biodegradabile din trestie de zahăr, pentru că sunt cea mai bună alegere. Acestea sunt foarte rezistente, fiind recomandate pentru alimente lichide, poți fi puse în congelator, la cuptorul cu microunde și păstrează mâncarea caldă în timpul transportului.
Pentru mâncarea mai uscată, care nu curge sau nu conține o cantitate mare de grăsime, ambalajele biodegradabile din carton sunt cea mai bună variantă. Există însă și ambalaje din carton cu capac de plastic, care nu este compostabil, dar care pot fi folosite pentru a transporta mâncare lichidă
Ce să faci pentru a reduce cheltuielile și deșeurile
Sunt câteva schimbări pe care le poți implementa cu succes și care nu vor afecta negativ bunul mers al lucrurilor pentru afacerea ta. Din contra te poți ajuta să reduci și cheltuielile, dar și cantitatea de deșeuri generată.
Ia în calcul ce este cu adevărat util clientului tău, ce îi oferi și ce nu. De exemplu, pentru că aceștia vor mânca acasă ceea ce au cumpărat de la tine, nu vor avea nevoie și de tacâmuri, utilizându-le pe cele pe care le au acasă. Sunt multe restaurante, care oferă inclusiv tacâmuri pentru mâncarea luată la pachet, însă acest lucru se dovedește de cele mai multe ca fiind o risipă de resurse. O idee ar fi că acestea să existe la fiecare punct de livrare și să fie oferite la cerere.
Oferă paiele și pungile doar atunci când sunt cerute de către client.
Nu oferi tot setul de tacâmuri, atunci când un client are nevoie doar de furculiță, de exemplu.