În contextul pandemiei de Covid-19, este important să ne asigurăm că sistemul nostru imun funcționează la capacitate maximă. Imunitatea organismului poate fi modulată de anumite substanțe nutritive, cum ar fi unele vitamine. Procesul este unul complex, întrucât întregul sistem imun este complex. Acesta este constituit din multiple celule, organe, țesuturi și o varietate de mecanisme care au loc între toate acestea. Unele substanțe pot favoriza producerea unor celule imune, cum ar fi imunoglobuline, iar altele le sporesc activitatea. O alimentație echilibrată, sănătoasă și activitatea fizică de intensitate ușoară și moderată sunt implicate în generarea răspunsului imun adecvat. Pe de altă parte, alimentația poate fi suplimentată cu anumite substanțe care au efect imunostimulator. Iată care sunt cele mai recomandate suplimente pentru creșterea imunității.
Vitamina C
Vitamina C este unul dintre cele mai recomandate suplimente alimentare pentru previrea COVID-19, dar și a altor infecții respiratorii. Vitamina C se găsește, în mod natural, în fructe și legume proaspete: citrice, spanac, ardei roșu, kiwi, ananas, căpșune, afine, coacăze. Prepararea termică distruge mare parte din cantitatea de vitamina C. Doza zilnică recomandată pentru prevenirea îmbolnăvirii de Covid-19 ar fi în jur de 500-1000 mg, în cazul adulților. Totuși, în cazul apariției unei infecții respiratorii care afectează plămânii, cantitatea de vitamina C nu ar trebui să depășească 90 mg pe zi. Unele cercetări sugerează că dozele mari ar favoriza fibrozarea (cicatrizarea) țesutului pulmonar.
Vitamina D
Vitamina D este un nutrient bine cunoscut pentru rolul său benefic asupra dezvoltării oaselor și dinților. Totuși, vitamina D este și o adevărată „armă” împotriva infecțiilor pentru că modulează răspunsul imun, stimulând producerea de monocite și de macrofage, celule ale sistemului imun. Nivelurile scăzute de vitamina D sunt asociate cu un risc mai mare de dezvoltare a infecțiilor respiratorii.
Cea mai importantă sursă de vitamina D este soarele. Sub influența razelor sale, colesterolul din piele este transformat în vitamina D. De aceea, în sezonul rece, suntem predispuși la deficit. Sursa alimentară cea mai importantă este peștele gras.
Doza recomandată pentru prevenirea infecțiilor respiratorii este de 1000-2000 UI pe zi, în cazul adulților. Poți opta pentru suplimente cu vitamina D sau cu ulei de ficat de cod, care sunt bogate în mod natural în vitamina D.
Zinc
Zincul este o substanță minerală implicată în stimularea sistemului imun, prin favorizarea dezvoltării celulelor imune și comunicării dintre ele. Studiile au arătat că nivelurile ridicate de zinc inhibă multiplicarea virusurilor, inclusiv, a coronavirusurilor. De asemenea, zincul este important și pentru lupta împotriva infecției, atunci când organismul este deja afectat. Doza zilnică recomandată de zinc la adulți este în jur de 10 mg. Cu toate acestea, pentru prevenirea infecțiilor respiratorii, doza poate fi crescută până la maxim 30 mg.
Alte suplimente pentru imunitate
Deși vitamina C, vitamina D și zincul sunt cele mai recomandate suplimente în contextul pandemiei, există și alte suplimente alimentare care întăresc imunitatea și care ar putea fi benefice pentru prevenția SARS-CoV-2.
Probiotice
Probioticele sunt bacterii bune care colonizează în special intestinul, formând flora intestinală. Deși, pare să nu aibă o legătură cu sistemul imun, intestinul este considerat cel mai mare organ implicat în modularea răspunsului imun. În afară de faptul că bacteriile bune din intestin inhibă dezvoltarea bacteriilor patogene la acest nivel, ele ajută și la sinteza unor imunoglobuline. Probioticele se găsesc, în special, în vegetalele murate.
Acizi Omega-3
Acizii grași Omega-3 se găsesc în pește gras (macrou, hering, somon), nuci, ulei de semințe de in. Aceste grăsimi ajută la îmbunătățirea răspunsului imun, prin efectele pe care le au asupra celulelor imune. Se găsesc în suplimente cu ulei de pește.
Soc negru
Socul negru are efect imunostimulator, antiviral și antibacterian. Conform studiilor, acesta poate ajuta la prevenirea infecțiilor respiratorii și la scurtarea duratei acestora. Socul negru se găsește sub formă de sirop sau extract.
Echinacea
Echinacea este o plantă cu efecte imunostimulatoare, antivirale și antibacteriene demonstrate, în special, asupra agenților patogeni care provoacă boli respiratorii. Se găsește sub formă de ceai, capsule, comprimate.
Așadar, în contextul Covid-19, poți apela la suplimentarea cu vitamina C, D și zinc, dar poți opta și pentru celelalte suplimente prezentate. Pe lângă rolul imunostimulator, acestea au și alte roluri importante pentru sănătate. Totuși, nu face exces de suplimente alimentare și ține minte că acestea nu înlocuiesc un regim alimentar echilibrat.