Dacă ultimii doi ani pandemici au fost prielnici pentru companiile ale căror core business-uri sunt axate pe segmentul delivery, 2022 debutează cu o mare temere și pentru acestea: sumele exorbitante la facturile pentru energia electrică.
Majorarea semnificativă a costurilor la energie înfricoșează chiar și antreprenorii din segmentul delivery, catalogați ca numărându-se printre „norocoșii pandemiei”, datorită creșterii accelerate pe care piața de food-delivery a resimțit-o în ultimii trei ani.
Cu o creștere a cifrei de afaceri de aproximativ 12 procente în 2021, comparativ cu perioada similară a anului antrerior, Jerry’s Pizza, unul dintre cei mai importanți operatori din segmentul delivery și take-away de pe piața autohtonă, a raportat un profit în scădere cu 20% decât cel din 2020. Motivul? Compania a decis să amâne încă majorarea prețurilor la produsele sale, chiar dacă 2021 a venit cu multe creșteri ale costurilor cu materiile prime, combustibilul și cu personalul.
Însă, nu se știe dacă această decizie mai poate fi păstrată și în acest an, mai ales că situația este destul de haotică, fiind foarte greu de estimat un impact financiar efectiv cu privire la majorarea tarifelor la energia electrică. Astfel că, oficialii companiei se pregătesc în perioada următoare de o reevaluare a contextului. Mai mult, aceștia și-au făcut chiar și unele scenarii la care să apeleze pentru a contracara facturile-șoc pe care ar putea să le primească la energia electrică.
„La acest moment, din informațiile pe care le avem, ne-am putea aștepta la o creștere a costurilor cu energia de aproximativ 500%. Și, pentru că unele dintre magazinele noastre sunt dotate cu cuptoare electrice în timp ce altele folosesc cuptoare cu gaz, situația actuală ne-a determinat să regândim prioritățile planurilor de investiții și să pregătim un plan rapid de înlocuire a unora dintre cuptoarele electrice cu unele cu gaz, ceea ce va ajuta la reducerea costurilor cu energia”, a mărturisit pentru Forbes România, Jerry Dauteuil, General Manager-ul Jerry’s Pizza.
Din păcate, acesta va fi totuși un proces de durată, susține antreprenorul, care se așteaptă la o întârziere a înlocuirii acestor echipamente cu 4 până la 6 luni din cauza problemelor existente în lanțurile de aprovizionare de la nivel global.
„Într-o primă fază vom încerca să susținem aceste creșteri ale costurilor cu energia absorbind în mare parte impactul, însă vor exista și creșteri de prețuri la produse, iar nivelul și momentul acestora vor fi date și de evoluția tarifelor din piață, atât de la materii prime cât și de la serviciile conexe”, a completat acesta.
Datorită faptului că modelul de business al Jerry’s Pizza este unul de tip delivery și carry-out (DELCO), acesta reprezentând peste 96% din activitate, în toată această perioadă pandemică, oficialii companiei au recunoscut că nu au fost nevoiți să conceapă de la zero o nouă strategie de business, ca mulți alți antreprenori, ceea ce a reprezentat un beneficiu în evoluția business-ului. Mai exact, în ultimii trei ani, planul de business al companiei s-a axat în special pe urgentarea implementării unor proiecte puse deja pe hârtie înainte de declanșarea pandemiei de COVID-19.
„Aplicația mobilă Jerry’s Pizza este funcțională, de exemplu, încă din 2014, deci din acest punct de vedere perioada pandemiei ne-a găsit deja pregătiți, iar la acest moment comenzile venite prin intermediul ei reprezintă aproximativ 30% din totalul acestora”, a mai subliniat pentru Forbes România Jerry Dauteuil, care a precizat că acesta este și motivul principal pentru care compania a decis să investească anul trecut aproximativ 250.000 de euro în zona IT.
Investițiile s-au concentrat pe implemetarea unui ERP, pe realizarea unor update-uri ale aplicației mobile pentru a optimiza experiența utilizatorilor, dar au vizat și dezvoltarea unei soluții de e-commerce pe site-ul companiei, proiect care va fi gata până la finalul acestei primăveri.
Privind către cele mai reprezentative investiții ale companiei în aceștia ultimi doi ani pandemici, Jerry Dauteuil amintește aici că numai în 2021, Jerry’s Pizza a deschis noi magazine în Craiova, Ploiești și a relocat un al treilea, în centrul comercial Liberty Center din București.
Tot anul trecut, compania și-a extins flota auto care în prezent numără peste 150 de vehicule. Iar pentru 2022 strategia de business a companiei mizează în special pe expansiune și investiții în inaugurarea unor noi magazine în țară, patru la număr. Și, pentru că fenomenul internațional cunoscut ca „marea demisioneală” a ajuns și în România, Jerry Dauteuil a încheiat deja parteneriate pentru a aduce forță de muncă din afară. Astfel, pentru a preveni eventualele sincope din perspectiva disponibilității forței de muncă, în 2022, compania va aduce în țară 40 de angajați din Sri Lanka și alți 15 din Nepal. Aceștia se vor alătura celor 48 de angajați nepalezi aduși în echipa Jerry’s Pizza încă de la sfârșitul lui 2019.
Absorbția de forță de muncă străină nu este însă o noutate pentru companie. De-a lungul anilor s-au alăturat echipei studenți străini sau angajați din țări ca: Republica Moldova, Mozambic, Tanzania și Uzbekistan.