Cautare




, Contributor

SmallBusiness |
|

Profil de business: George Sotiroulis

Moire_Studios_(3).jpg
L-am convocat pe George Sotiroulis, proprietarul Cioccogelateria Venchi, la o discuție despre pasiunile și sursele de inspirație zilnică în viață și-n business.

După nume, George Sotiroulis este grec. Judecându-i pasiunile şi activitatea zilnică, este italian şi… un pic de tot român. Ani de zile a călătorit în toată Europa, lucrând în companii multinaţionale, până când a constatat că din viaţa lui, cosmopolită şi palpitantă de altfel, lipsea ceva esenţial. „Mi-am dat seama că nu aveam acel gen de satisfacţie care vine doar atunci când lucrezi pe cont propriu“, îşi aminteşte el.

În urmă cu cinci ani, când a decis să aducă Cioccogelateria Venchi în România, acesta era deja un brand cu o istorie de peste 130 de ani şi cu renumele de ciocolatier oficial al Premiilor Nobel, ceea ce i-a făcut demersul chiar mai dificil decât pornirea unei afaceri de la zero.

„Trecutul unui brand e o responsabilitate în plus“, crede George, „iar uneori te împovărează şi mai tare, pentru că oamenii sunt diferiţi de la o ţară la alta şi nu ai cum să ştii cum merg preferinţele lor“.

Cioccogelateria Venchi este opera lui Silvano Venchi, un italian de 16 ani din Piemont care a început, în 1878, un mic business în propria bucătărie, în amintirea dulciurilor tradiționale făcute de bunica sa. În prezent, există peste 7.500 de Cioccogelaterii Venchi în 55 de ţări (două în Bucureşti, deţinute de George), care vând peste 350 de produse de cofetărie și de patiserie.

Dincolo de ciocolată şi de pasiunea lui dintotdeauna pentru Italia, l-am provocat pe George la o discuţie despre sursele sale de inspiraţie în viaţă şi-n business.

Inspiraţie

Cea mai frumoasă descoperire: femeia

Hotel: Four Roses

Bucata muzicală preferată: Chopin Barenhoim

Formaţie: Portishead, Mikis Theodorakis

Instrumentul muzical: chitara

Muzeu: Muzeul Vaticanului

Pictură: Michelangelo – Crearea lui Adam

Magazin: Cioccogelateria Venchi, parfumeria Madison, La Rinascente

Carte: „Călugărul care şi-a vândut Ferrari-ul“ – Robin S. Sharma

Personajul de carte preferat: Julian Mantle

Personalitatea admirată: Nadia Comăneci

Filmul preferat: „Lost in Translation“

Personajul de film: Rick Blaine din „Casablanca“

Locul preferat: Portofino

Motto: „Ţinteşte spre lună. Chiar dacă nu reuşesti, măcar vei ajunge printre stele“ – Les Brown

Replica preferată dintr-un film: „I‘ll make him an offer he can‘t refuse“ („Naşul“)

Principiul de business: „Cazi de şapte ori şi ridică-te de opt“

Momentul preferat al zilei: dimineaţa

Stil de viaţă

Domiciliu: Calea Victoriei

Gadget: iPhone

Maşină: Fiat 500 L

Obiect preferat: o carte

Designer vestimentar: Yohji Yamamoto

Pantofi: Ishu

Parfum: Hermès Terre

Ingredient: scorţişoara

Mâncarea gătită: Bistecca Chianina

Cafeaua: Capuccino

Desert: Gelato

Băutura: Prosecco

Floare: Liliac

Postează un comentariu

sau înregistrează-te pentru a adaugă un comentariu.

*

Comentarii